lunes, mayo 16, 2022
MÁS
    InicioCatasLa DO Manchuela protagonizará una cata de la variedad bobal en el...

    La DO Manchuela protagonizará una cata de la variedad bobal en el marco de FENAVIN

    La Denominación de Origen Manchuela participará un año más en la Feria Nacional del Vino (FENAVIN). Los responsables de esta institución vitivinícola celebrarán el miércoles 11 de mayo una cata de vinos de bobal organizada junto a las denominaciones de origien de Ribera del Júcar y Utiel-Requena con el título “El bobal en Ribera del Júcar, Manchuela y Utiel-Requena: vinos del presente y del futuro”.

    También participaran las denominaciones de origen de Ribera del Júcar y de Utiel-Requena

    Siete bodegas de esta zona de producción estarán presentes en el stand propio que esta denominación de origen llevará a FENAVIN del 10 al 12 del próximo mes de mayo. Desde la dirección de la Denominación de Origen Manchuela consideran que “las ferias del vino, y FENAVIN es la más importante de España, son eventos muy especiales, en los que los profesionales y aficionados del mundo vitivinícola descubren vinos de gran calidad mientras comparten impresiones sobre las tendencias que marcarán el futuro del sector”. Así, podrán conocer de cerca las innovaciones tecnológicas, los avances industriales y las líneas de negocio en alza dentro de la industria vitivinícola.
    Negocio exterior

    Los responsables de esta denominación de origen consideran que la importancia de FENAVIN radica en haberse especializado en el negocio exterior, “con una proyección global que permite que la oferta vinícola española pueda estar presente en los mercados más importantes del mundo. A través de su Programa de Compradores Internacionales ha conseguido que, desde la primera edición en 2001, la organización haya trabajado con miles de compradores de 104 países distintos en la consecución de sus objetivos a gran escala”. 

    Antonio Candelas será el ponente de la cata de la variedad bobal

    En esta edición de 2022 la DO Manchuela va a participar con un stand propio formado por siete de sus bodegas más emblemáticas(stand 14 situado en el pabellón 3 VIRGILIO calle 5). Los asistentes podrán degustar sus excelentes vinos y recibir toda la información que necesiten sobre la denominación de origen. Además, Manchuela también estará presente en el stand institucional de Castilla-La Mancha, con un mostrador informativo, y también participará en el showcooking que se celebrará en ese mismo lugar el día 12 a las 14.00 horas.

    Aula Custodio López Zamarra

    La cata de bobal organizada por las tres denominaciones de origen se celebrará el 11 de mayo a las 14,00 horas en el Aula 2 Custodio Zamarra del Pabellón Ferial y contará con la participación del cocinero Adolfo Muñoz.

    La variedad bobal es el emblema de la DO Manchuela. De grano muy jugoso, con hollejo grueso y repleta de saludables taninos, da origen a un vino de intenso color cereza oscuro, que cuenta con un particular ribete granate-violáceo y una acidez moderada que ofrece una experiencia muy agradable a los consumidores.  Gracias a ella se pueden elaborar inconfundibles vinos tintos y rosados, muy afrutados y de sabor fresco que perdura en la memoria. Además, los viñedos más viejos y de esmerado cultivo permiten que nazcan unos excelentes vinos tintos aptos para todos los paladares.

    Antonio Candelas

    El ponente de la cata será Antonio Candelas, director de la revista Mi Vino, especializada en vinos, enoturismo, viajes, gastronomía y tendencias. 

    Candelas es licenciado en Bioquímica en la Universidad Complutense y Máster de Enología y Viticultura en la Politécnica de Madrid. Desde 2013 dirige la Guía del Vino Cotidiano y desde 2018, además, Mi vino. Participa en comités de cata de distintas denominaciones de origen y colabora en concursos nacionales e internacionales de gran prestigio como los Premios Bacchus y Baco. Su vocación divulgativa le ha llevado a desarrollar y liderar acciones de formación a nivel profesional, con escuelas de hostelería u hosteleros, así como con el público final. 

    A través de esta acción promocional, la D. O. Manchuela quiere poner en valor la riqueza cultural de sus vinos de influencia. Las bodegas cuidan de los viñedos en un enclave natural perfecto, entre los ríos Júcar y Cabriel, en condiciones de largas horas de sol y una fusión continental-mediterránea que permite el nacimiento de variedades de gran calidad como la bobal.


    ARTÍCULOS RELACIONADOS

    DEJA UNA RESPUESTA

    Por favor ingrese su comentario!
    Por favor ingrese su nombre aquí

    - Advertisment -

    ÚLTIMOS POSTS