La denominación de Guadalajara ha pasado de unos seis millones de litros en sus primeros años a 2,5 millones actuales y afronta el relevo generacional como uno de sus grandes retos.
La Denominación de Origen Mondéjar cumple 30 años en un momento de transformación. Creada en 1996, la figura de calidad de Guadalajara celebra tres décadas con una producción sensiblemente inferior a la de sus primeros años, menos superficie de viñedo y el relevo generacional como uno de los grandes desafíos para garantizar su continuidad.
Actualmente, la DO agrupa a Bodegas Mariscal y la Sociedad Cooperativa Santa María Magdalena, que reúne alrededor de 300 socios activos. Entre ambas mantienen una producción cercana a los 2,5 millones de litros anuales, lejos de los aproximadamente seis millones que se alcanzaban en los primeros años de la denominación.
De seis millones a 2,5 millones de litros
La reducción de la producción está directamente relacionada con la pérdida de viñedo. El presidente de la DO Mondéjar, Enrique Segovia, ha señalado el arranque de parcelas y el abandono del campo como las principales causas de esta evolución.
El descenso del volumen, sin embargo, ha ido acompañado de una mayor orientación hacia la calidad. “Ha bajado porque hay menos viñedo, pero también se está apostando más por la calidad”, resumió Segovia durante la presentación de los actos del aniversario.
La continuidad del viñedo aparece ahora como uno de los principales retos de futuro. La incorporación de jóvenes al campo y el mantenimiento de las explotaciones existentes serán claves para una denominación de pequeño tamaño que busca reforzar el reconocimiento de sus vinos dentro y fuera de Guadalajara.
Madrid es actualmente uno de sus mercados más relevantes, por lo que la DO pretende aprovechar el 30 aniversario para intensificar las acciones de promoción. Entre las iniciativas previstas figura una presentación de sus vinos en la Oficina de Promoción Turística de Castilla-La Mancha en Madrid, además de diferentes catas durante los próximos meses.
Dos días para celebrar los 30 años de la DO Mondéjar
Los actos centrales del aniversario se celebrarán los días 28 y 29 de agosto en Mondéjar, con una programación que combinará vino, gastronomía, música y actividades destinadas a repasar la trayectoria de la denominación.
El viernes 28 tendrá lugar el acto oficial del aniversario en la Plaza Mayor, con reconocimientos a personas vinculadas a la historia de la DO y un brindis conmemorativo. La jornada continuará con una exposición y una cata abierta acompañada de gastronomía y música.
El sábado 29 se celebrará la cata comentada “Historia de la DO en 4 vinos”, concebida como un recorrido por las tres décadas de evolución de la denominación. La programación se completará con una feria gastronómica y un almuerzo popular con vinos de la DO Mondéjar.
AGENDA ACTOS 30 ANIVERSARIO DO MONDÉJAR
DÍA UNO · 28 DE AGOSTO
20:00 h – CELEBRACIÓN OFICIAL · 30.º ANIVERSARIO. Plaza Mayor de Mondéjar
- Reconocimiento a quienes han hecho historia en la D.O. Mondéjar
- Brindis por los 30 años de la D.O. Mondéjar
21:15 h – EXPOSICIÓN 30 AÑOS DE LA D.O. MONDÉJAR. Salón de Plenos del Ayuntamiento de Mondéjar
- Inauguración oficial y recorrido por la exposición
22:00 – 00:30 h. – GRAN CATA ABIERTA DE LA D.O. MONDÉJAR. Plaza Mayor de Mondéjar
- Degustación de vinos y pinchos
- Copa: 2 €
- Actuación musical a cargo del grupo «Alto Stanley»
- Photocall con sorpresas
DÍA DOS · 29 DE AGOSTO
12:00 – 13:30 h – CATA COMENTADA «HISTORIA DE LA D.O. EN 4 VINOS». Centro Polivalente Agustín Moreto
- Aforo limitado e inscripción previa
- Precio: 6 €
14:00 – 17:00 h – ALMUERZO / FERIA GASTRONÓMICA. Plaza Mayor de Mondéjar
- Comida popular acompañada de vinos de la D.O. Mondéjar
- Copa: 2 €
- Ambientación musical a cargo de «Disco Móvil Estrella»
- Photocall con sorpresas
Treinta años después de su creación, la DO Mondéjar afronta así una nueva etapa marcada por un doble objetivo, que es preservar un viñedo cada vez más reducido y reforzar el valor y la presencia de sus vinos en el mercado.
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