Revista ALIMENTOS | Gastronomía, vino, viajes y tendencias

Lugares

La Pandorga toma latido en Ciudad Real: el orgullo de una tradición que une a varias generaciones

Redacción ALIMENTOS - julio 31, 2026

Entre la devoción a la patrona, los guiños al recetario manchego y el ambiente en las calles, la capital revive sus señas de identidad. Hay...

Castilla-La Mancha frena su previsión de vendimia por la extrema incertidumbre climática

Enología julio 31, 2026

Cooperativas Agro-alimentarias constata similitudes climáticas en la presente vendimia respecto a la anterior. Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha ha roto este año con su práctica...

Bodegas Símbolo arranca la vendimia 2026 en la DO La Mancha con la variedad chardonnay

Bodegas julio 30, 2026

Enología

Castilla-La Mancha frena su previsión de vendimia por la extrema incertidumbre climática

Bodegas Símbolo arranca la vendimia 2026 en la DO La Mancha con la variedad chardonnay

Quesos

Quesos Villarejo, única quesería española con dos quesos de tres estrellas en los Great Taste Awards 2026

Ferias y eventos

Manuel Bueno: «Competir más allá del precio exige desarrollar una marca que inspire confianza»

Gastronomía

Un timbal de conejo gana el Concurso Ajo Morado de Las Pedroñeras

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VINO Y BODEGAS

Castilla-La Mancha frena su previsión de vendimia por la extrema incertidumbre climática

Bodegas Símbolo arranca la vendimia 2026 en la DO La Mancha con la variedad chardonnay

La DO La Mancha abre la puerta a los vinos desalcoholizados y al sello 0,0%

Birujito: el vino de baja graduación de Vinícola del Carmen que abre una nueva categoría en el sector

Cuenta atrás en la mayor superficie de viñedo del mundo: La Mancha prevé vendimiar en 15 días

GASTRONOMÍA Y HOSTELERÍA

Gastronomía

Un timbal de conejo gana el Concurso Ajo Morado de Las Pedroñeras

Hostelería

El canal Horeca cierra la previa de agosto en negativo tras caer la producción hostelera un 1,4 %

El XVI Concurso Nacional de Cocina ‘Ajo Morado de Las Pedroñeras’ ya tiene a sus seis chefs finalistas

España estrenará el Concurso Nacional de Cocina con Vino 2026

Cerca de 4.000 raciones de carne de caza llegarán al Banco de Alimentos de Ciudad Real

Toledo se convertirá en la capital de la cocina española: albergará los Premios Nacionales de Gastronomía 2026

DESTACADOS

Rocío Tolosa Cebrián, el relevo enológico de Vega Tolosa

Pablo Pradillo -

EVENTOS

Manuel Bueno: «Competir más allá del precio exige desarrollar una marca que inspire confianza»

Manuel Bueno, director de AUTÉNTICA PREMIUM FOOD 2026, analiza los retos del sector. Auténtica Premium Food 2026 se celebrará los días 14 y 15 de...

Auténtica 2026 prevé reunir a 12.000 profesionales para conectar a la alta gastronomía con la gran distribución

FERCATUR 2026 reunirá a más de 120 expositores y 200 actividades en Ciudad Real

El Festival de Almagro también se saborea: gastronomía, vino y tradición completan la experiencia cultural

El World Pistachio Congress de Toledo medirá las fuerzas de España frente a los gigantes globales del fruto seco

Fercam 2026 despide su edición más profesional consolidando la robótica para viñedo y batiendo todos los récords

Los mejores vinos, quesos y aceites del año ya tienen nombre tras desvelarse los Premios Fercam 2026

PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS

El pistacho de Castilla-La Mancha gana el pulso ecológico a California: consume seis veces menos agua

El pistacho de Castilla-La Mancha busca el sello de IGP para blindar su liderazgo

El ajo de China y Egipto gana terreno y presiona al ajo español en Europa

El Azafrán de La Mancha no vive de titulares

OPINIÓN

La tinaja de Villarrobledo: barro, vino y autenticidad de La Mancha

Victoria Arenas - junio 9, 2026

La caza y la alimentación humana: una relación milenaria en Castilla-La Mancha

Victoria Arenas - abril 15, 2026

El gigante sigue creciendo: Castilla-La Mancha ya acapara el 53 % del volumen y el 28 % del valor de la exportación vinícola

Redacción ALIMENTOS - febrero 12, 2026

LUGARES

La Pandorga toma latido en Ciudad Real: el orgullo de una tradición que une a varias generaciones

La gastronomía del Siglo de Oro vuelve a brillar en el Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro

Alcaraz entra en el mapa de los grandes destinos de interior de Castilla-La Mancha

El Museo del Vino Pagos del Rey presenta su verano cultural con una experiencia para vivir el eclipse solar

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La Pandorga toma latido en Ciudad Real: el orgullo de una tradición que une a varias generaciones

Redacción ALIMENTOS - julio 31, 2026

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