Revista ALIMENTOS | Gastronomía, vino, viajes y tendencias

Lugares

La gastronomía del Siglo de Oro vuelve a brillar en el Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro

Redacción ALIMENTOS - julio 27, 2026

La Asociación Cultural Gastronómica Duelos y Quebrantos imparte dos talleres didácticos para divulgar el recetario manchego y la herencia cervantina. La cocina tradicional de Castilla-La...

La ciencia del ibérico en verano: por qué la temperatura estival maximiza la grasa, el aroma y el sabor del jamón

Jamón y charcutería julio 27, 2026

Cómo la temperatura ambiente actúa como catalizador de los aromas volátiles y la textura de la grasa sin comprometer la calidad del corte. El consumo...

Birujito: el vino de baja graduación de Vinícola del Carmen que abre una nueva categoría en el sector

Bodegas julio 25, 2026

Jamón y charcutería

La ciencia del ibérico en verano: por qué la temperatura estival maximiza la grasa, el aroma y el sabor del jamón

Birujito: el vino de baja graduación de Vinícola del Carmen que abre una nueva categoría en el sector

Vino

Cuenta atrás en la mayor superficie de viñedo del mundo: La Mancha prevé vendimiar en 15 días

Ferias y eventos

FERCATUR 2026 reunirá a más de 120 expositores y 200 actividades en Ciudad Real

Aceite de oliva

El coste de producir aceite de oliva sube un 57% en seis años

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Ya puedes leer el número junio-julio 2026 de Revista ALIMENTOS aquí.

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VINO Y BODEGAS

Birujito: el vino de baja graduación de Vinícola del Carmen que abre una nueva categoría en el sector

Tras dos años de desarrollo técnico, la bodega manchega apuesta por una bebida de trago largo, ligera y de sólo 39 calorías para captar...

Cuenta atrás en la mayor superficie de viñedo del mundo: La Mancha prevé vendimiar en 15 días

Tomillar Chardonnay 2025 conquista el Gran Baco de Oro en los prestigiosos premios al vino joven

El Progreso adelanta el envero de sus vides y reinventa su sangría gourmet “La Bailonga”

Alianza histórica del vino en el sur de Europa: frente común contra el recorte de las ayudas PAC

GASTRONOMÍA Y HOSTELERÍA

Gastronomía

El XVI Concurso Nacional de Cocina ‘Ajo Morado de Las Pedroñeras’ ya tiene a sus seis chefs finalistas

Gastronomía

España estrenará el Concurso Nacional de Cocina con Vino 2026

Cerca de 4.000 raciones de carne de caza llegarán al Banco de Alimentos de Ciudad Real

Toledo se convertirá en la capital de la cocina española: albergará los Premios Nacionales de Gastronomía 2026

La mejor pizzería de España está en Madrid y se consolida como la segunda destacada de Europa

El Concurso de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras abre inscripciones y repartirá 3.500 euros en premios

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Rocío Tolosa Cebrián, el relevo enológico de Vega Tolosa

Pablo Pradillo -

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EVENTOS

Auténtica 2026 prevé reunir a 12.000 profesionales para conectar a la alta gastronomía con la gran distribución

La cuarta edición del congreso se celebrará el 14 y 15 de septiembre en FIBES Sevilla. Revista ALIMENTOS se une como Media Partner ofreciendo...

FERCATUR 2026 reunirá a más de 120 expositores y 200 actividades en Ciudad Real

El Festival de Almagro también se saborea: gastronomía, vino y tradición completan la experiencia cultural

El World Pistachio Congress de Toledo medirá las fuerzas de España frente a los gigantes globales del fruto seco

Fercam 2026 despide su edición más profesional consolidando la robótica para viñedo y batiendo todos los récords

Los mejores vinos, quesos y aceites del año ya tienen nombre tras desvelarse los Premios Fercam 2026

Fercam 2026 revienta todos los récords en Manzanares con mercancía expuesta por valor de 47 millones

PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS

El pistacho de Castilla-La Mancha gana el pulso ecológico a California: consume seis veces menos agua

El pistacho de Castilla-La Mancha busca el sello de IGP para blindar su liderazgo

El ajo de China y Egipto gana terreno y presiona al ajo español en Europa

El Azafrán de La Mancha no vive de titulares

OPINIÓN

La tinaja de Villarrobledo: barro, vino y autenticidad de La Mancha

Victoria Arenas - junio 9, 2026

La caza y la alimentación humana: una relación milenaria en Castilla-La Mancha

Victoria Arenas - abril 15, 2026

El gigante sigue creciendo: Castilla-La Mancha ya acapara el 53 % del volumen y el 28 % del valor de la exportación vinícola

Redacción ALIMENTOS - febrero 12, 2026

LUGARES

La gastronomía del Siglo de Oro vuelve a brillar en el Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro

Alcaraz entra en el mapa de los grandes destinos de interior de Castilla-La Mancha

El Museo del Vino Pagos del Rey presenta su verano cultural con una experiencia para vivir el eclipse solar

Valdepeñas conquista la Gran Vía de Madrid con el despliegue enoturístico y musical de sus Fiestas de la Vendimia

Lugares

La gastronomía del Siglo de Oro vuelve a brillar en el Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro

Redacción ALIMENTOS - julio 27, 2026

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ALIMENTOS (Gastro, Viajes & Tendencias) es una revista especializada en información gastronómica, enológica y agroalimentaria fundada en el año 2000 y editada actualmente por AGROWIN MEDIA.

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