Revista ALIMENTOS | Gastronomía, vino, viajes y tendencias

Quesos

El Queso Manchego se estudia, se cata y también se cocina: formación para conocer mejor uno de los grandes productos de Castilla-La Mancha

Redacción ALIMENTOS - agosto 25, 2026

El IRIAF imparte en Mora un curso que aborda desde la historia y elaboración del queso hasta su análisis sensorial y sus aplicaciones gastronómicas. El...

El Progreso y Viñedos de Camarena prueban una alianza que podría ir a más en dos años

Bodegas agosto 25, 2026

El acuerdo arranca esta campaña y podría abrir la puerta a una mayor integración en dos años. La Cooperativa El Progreso, de Villarrubia de los...

La DO Mondéjar cumple 30 años con su producción reducida a menos de la mitad

Vino agosto 25, 2026

Bodegas

El Progreso y Viñedos de Camarena prueban una alianza que podría ir a más en dos años

La DO Mondéjar cumple 30 años con su producción reducida a menos de la mitad

Vino

DO Manchuela: el ‘vino de influencia’ que conquista a los grandes jurados

Lugares

Manchavino 2026 crece en Socuéllamos con más días y nuevas actividades en torno al vino

Ferias y eventos

Confirmadas las fechas de WINEMAD 2027 en IFEMA Madrid

REVISTA DIGITAL 156

Ya puedes leer el número agosto-septiembre 2026 de Revista ALIMENTOS aquí.

SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER

Mantente informado de todas las noticias

VINO Y BODEGAS

El Progreso y Viñedos de Camarena prueban una alianza que podría ir a más en dos años

El acuerdo arranca esta campaña y podría abrir la puerta a una mayor integración en dos años. La Cooperativa El Progreso, de Villarrubia de los...

La DO Mondéjar cumple 30 años con su producción reducida a menos de la mitad

DO Manchuela: el ‘vino de influencia’ que conquista a los grandes jurados

Bodegas Símbolo celebra 72 años de historia tras invertir más de 1,75 millones en su modernización

Túnel del Vino de Valdepeñas 2026: fechas, entradas y programación del 25 aniversario

GASTRONOMÍA Y HOSTELERÍA

Hostelería

Adán Israel: «Como sumiller hay que tener un pequeño instinto evangelizador»

Hostelería

Samuel Moreno, el guardián de la cocina de territorio en Sigüenza

Un timbal de conejo gana el Concurso Ajo Morado de Las Pedroñeras

El canal Horeca cierra la previa de agosto en negativo tras caer la producción hostelera un 1,4 %

El XVI Concurso Nacional de Cocina ‘Ajo Morado de Las Pedroñeras’ ya tiene a sus seis chefs finalistas

España estrenará el Concurso Nacional de Cocina con Vino 2026

DESTACADOS

De las tinajas del abuelo a los vinos de parcela: la visión de Adolfo Cano al frente de Bodegas Cano

Pablo Pradillo -

EVENTOS

FINE 2027: la Feria Internacional de Enoturismo confirma las fechas de su 8ª edición en Valladolid

La feria líder para profesionales del turismo del vino se celebrará el 10 y 11 de marzo de 2027 en la Feria de Valladolid...

Confirmadas las fechas de WINEMAD 2027 en IFEMA Madrid

La gran distribución y el canal Horeca buscan ganar eficiencia y margen en Auténtica 2026

Nace en Madrid el 1er Salón de Variedades Rescatadas: la respuesta del vino español al cambio climático

Barcelona Wine Week 2027 sitúa a los vinos de guarda en el centro de su propuesta

Manuel Bueno: «Competir más allá del precio exige desarrollar una marca que inspire confianza»

Auténtica 2026 prevé reunir a 12.000 profesionales para conectar a la alta gastronomía con la gran distribución

El Queso Manchego se estudia, se cata y también se cocina: formación para conocer mejor uno de los grandes productos de Castilla-La Mancha

Redacción ALIMENTOS - agosto 25, 2026

REVISTA DIGITAL 156

SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER

VINO Y BODEGAS

GASTRONOMÍA Y HOSTELERÍA

DESTACADOS

EVENTOS

PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS

OPINIÓN

LUGARES

SOBRE NOSOTROS

CATEGORÍAS POPULARES