El vino blanco Blas Muñoz Chardonnay Fermentado en Barrica vuelve por sus fueros en este primer número de 2025 de la revista Alimentos, que este año celebrará su 25 aniversario. El vino que elabora Bienvenido Muñoz ha logrado puntuar en cuatro de los seis restaurantes que han participado en la encuesta, obteniendo 8 puntos y ganando claramente en su categoría. Por su parte, otro viejo conocido de la afición, el Dehesa del Carrizal MV también gana en solitario en los tintos con menos crianza, mientras que en tintos con crianzas largas se impone el vino elaborado en Valdepeñas con el marchamo de la IGP Tierra de Castilla El Linze de Dominio de El Linze. En espumosos, en época de gran consumo, vence claramente el rosado de Bodegas NOC elaborado por Ignacio de Miguel en Los Montes de Toledo.
En este primer número del año en el que esta revista celebra su primer cuarto de siglo destacan también Dehesa del Carrizal, Dominio de El Linze y Bodegas NOC
RESTAURANTE GRANERO. QUINTANAR DE LA ORDEN (TOLEDO)
BLANCOS
Pi Es Irracional 2022 Airén. Pies Viejos, Parajes y Viñedos. Vino de la Tierra de Castilla
#Garagewine Airén 2023. #Garagewine. Vino de la Tierra de Castilla
Blas Muñoz Chardonnay 2023. Viñedos y Bodegas Muñoz. Vino de la Tierra de Castilla
ROSADOS
Mélangé Clairet 2022. Vinos Jesús Recuero. Vino de la Tierra de Castila
Atardecer en el Patio 2022 Tinto Velasco Ancestral. Vinos Patio. Vino de España
Lalomba Finca La Linde 2022 Clarete de Garnacha y Viura. Bodegas Ramón Bilbao DOC Rioja
TINTOS CON POCA O NINGUNA CRIANZA
#Garagewine Brujidera 2023. #Garagewine. Vino de la Tierra de Castilla de bod GarageWine Vtc
Ilex Coupage Roble 2022. Bodegas Castilblanque. Vino de la Tierra de Castilla
TINTOS CON CRIANZAS LARGAS
José Manuel Corrales Viñas Viejas 2022. Corrales Espinosa Family Wines. DO Valdepeñas
Finca Río Negro 5° año 2019. Bodegas Finca Río Negro. Vino de la Tierra de Castilla
6 de 7 2022. #Garagewine. Vino de la Tierra de Castilla
ESPUMOSOS
Sigilo Often Brut. Bodegas Recuero. Vino de la Tierra de Castilla
Mic Mac 2022 Moscatel Ancestral. Vinos Patio. Vino de España
Alejandrino I Moscatel Semidulce. Bodegas Castiblanque. Vino de la Tierra de Castilla
ENODIFFUSION. TOLEDO
BLANCOS
Viña Cuerva Airén. Bodegas Naranjo. DO La Mancha
Blas Muñoz Chardonnay. Viñedos y Bodegas Muñoz. Vino de la Tierra de Castilla
Malala Verdejo-Sauvignon Blanc. Vinícola de Valdepeñas. DO Valdepeñas
ROSADOS
Pinuaga Rosé Tempranillo Ecológico. Bodegas Pinuaga. Vino de la Tierra de Castilla
Finca La Verdosa Garnacha Peluda. Bodega Arrayán. DO Méntrida
Viña Cuerva Rosado Tempranillo. Bodegas Naranjo. DO La Mancha
TINTOS CON POCA O NINGUNA CRIANZA
Dehesa del Carrizal MW. DOP Dehesa del Carrizal
Pedroheras Syrah Tempranillo. Bodegas Pedroheras. DO La Mancha
Parcela 12 Graciano. Bodegas Finca Constancia. Vino de la Tierra de Castilla
TINTOS CON CRIANZAS LARGAS
NOC Tempranillo. Bodegas NOC. Vino de la Tierra de Castilla
El Linze Syrah Tinto Velasco. Selección Lucendo. Vino de la Tierra de Castilla
Tres Patas Garnacha. Bodegas Canopi. DO Méntrida
ESPUMOSOS
NOC Espumoso Rosado Tempranillo. Bodegas NOC. Vino de la Tierra de Castilla
Latúe Airén Espumoso Ecológico y Vegano. Bodegas Latúe. Vinos Cueva
CASA PARRILLA. VENTAS CON PEÑA AGUILERA (TOLEDO)
BLANCOS
Vallegarcía Viognier. DOP Pago de Vallegarcía
Mengoba Godello Viejo. Bodegas y Viñedos Mengoba. DO Bierzo
San Román Malvasía. Bodegas San Román. DO Toro
ROSADOS
La Rous Barrica. Dehesa del Molinillo.
Ilex Rosado. Bodegas Castiblanque. Vino de la Tierra de Castilla
Aljibes Rosado. Finca Los Aljibes. Vino de la Tierra de Castilla
TINTOS CON POCO O NINGUNA CRIANZA
Dehesa del Carrizal MV. DOP Dehesa del Carrizal
La Garnacha de Lola. Bodegas Alonso Cuesta. DO Méntrida
Ultreia Saint Jacques. Bodegas Raúl Pérez. DO Bierzo
TINTOS CON LARGAS CRIANZAS
Hipperia de Vallegarcia. DOP Pago Villagarcía
La Servil Monastrell. Bodegas Cerrón. DOP Jumilla
Clemencia. Bodegas 7 Lindes. Vino de la Tierra de Castilla
ESPUMOSOS
Champagne Bliard-Moriset Millésime 2012 Grand Cru Blanc de Blancs Brut. AOC Champagne
Chapagne A. Lété Les Scellés Brut. AOC Champagne
Remy Payer Champagne Millésime Brut 2007. AOC Champagne
MESÓN PINCELÍN. ALMANSA (ALBACETE)
BLANCOS
Blas Muñoz Chardonnay Fermentado en Barrica. Viñedos y Bodegas Muñoz. Vino de la Tierra de Castilla
Matas Alta Macabeo Airén. Bodegas El Cerrón. DOP Jumilla
Pago de la Jaraba Sauvignon Blanc. DOP Pago de La Jaraba
ROSADOS
Maravides Pinord Noir. Viñedos Balmoral. Vino de la Tierra de Castilla
XF Tempranillo. Bodegas Sierra Cantabria. DOca Rioja
Chivite Las Fincas. Bodegas Chivite. Vino de España
TINTOS CON POCA O NINGUNA CRIANZA
Pago de los Capellanes Roble. Bodega Pago de los Capellanes. DO Ribera del Duero
Piqueras Mature Syrah. Bodegas Piqueras. DO Almansa
El Vigía de la Atalaya Garnacha. Bodegas Atalaya. DO Almansa
TINTOS CON LARGAS CRIANZAS
El Maso Garnacha. Bodega Finca Fella. DO Almansa
Prado Rey La Mina Tempranillo. Bodega Prado Rey. DO Ribera del Duero
Dominio del Bendito. Bodegas Dominio del Bendito. DO Toro
ESPUMOSOS
Edoné Gran Cuvée. Viñedos Balmoral. Vino de la Tierra de Castilla
Pago de Tharsys. Pago de Tharsys. DO Cava
Tantum Ergo Pinot Noir. Bodegas Hispano Suizas. DO Cava
RESTAURANTE LA MARTINA. TARANCÓN (CUENCA)
BLANCOS
Aromas Charcón Gewürztraminer. Bodegas Coronado. Vino de la Tierra de Castilla
Blas Muñoz Chardonnay Fermentado en Barrica. Viñedos y Bodegas Muñoz. Vino de la Tierra de Castilla
Río Negro Gewürztraminer. Bodegas Finca Río Negro. Vino de la Tierra de Castilla
ROSADOS
Sin representación
TINTOS CON POCA O NINGUNA CRIANZA
Carril Cruzado Petit Verdot. Bodega Carril Cruzado. DO Manchuela
Dominio de Fontana. Bodegas Fontana. DO Uclés
Cencibel de #Garagewine. #Garagewine. Vino de la Tierra de Castilla
TINTOS CON LARGAS CRIANZA
La Plazuela. Más Que Vinos. Vino de la Tierra de Castilla
Blas Muñoz Cepas Viejas. Viñedos y Bodegas Muñoz. Vino de la Tierra de Castilla
Pago Florentino. Viñedos y Bodegas La Solana. DOP Pago Florentino
ESPUMOSOS
NOC Espumoso Rosado Tempranillo. Bodegas NOC. Vino de la Tierra de Castilla
Javier Coronado. Bodegas Coronado. Vino de la Tierra de Castilla
CASA GAVILLA. VALDEPEÑAS (CIUDAD REAL)
BLANCOS
V5 Chardonnay. Vinícola de Valdepeñas. Vino de la Tierra de Castilla
Corcovo Verdejo. Juan Antonio Megía e Hijos. DO Valdepeñas
José Pariente Verdejo. Bodegas José Pariente. DO Rueda
ROSADOS
Corcovo Tempranillo. Juan Antonio Megía e Hijos. Vino de la Tierra de Castilla
Quinta de Aves Cabernet Franc y Graciano. Quinta de Aves. Vino de la Tierra de Castilla
Mucho Más Rosado. Félix Solís Avantis. Vino de España
TINTOS CON POCA O NINGUNA CRIANZA
Lobo. Selección Lucendo. Vino de la Tierra de Castilla
Fuente El Ciervo Tempranillo-Syrah-Garnacha. Casa Lobos. Vino de la Tierra de Castilla
Dominio de Fontana Roble. Bodegas Fontana. DO Uclés
TINTOS CON LARGOS CRIANZAS
El Linze. Selección Lucendo. Vino de la Tierra de Castilla
Casa de la Nava. Casa de la Nava. DO Valdepeñas
Pago Florentino. Viñedos y Bodegas La Solana. DOP Pago Florentino
ESPUMOSOS
Próspero. Félix Solís Avantis. Vino de España
Vicenza. Bodegas Navarro López. Vino de la Tierra de Castilla
Möet Chandon. AOC Champagne
LOS MÁS VENDIDOS. CLASIFICACIÓN POR CATEGORÍAS
BLANCOS
1º.- Blas Muñoz Chardonnay Fermentado en Barrica. Viñedos y Bodegas Muñoz. Vino de la Tierra de Castilla. 8 puntos
2º.- Empatados a 3 puntos: Pi es Irracional Airén 2022. Pies Viejos, Parajes y Viñedos. Vino de la Tierra de Castilla / Viña Cuerva Airén 2023. Bodegas Naranjo. DO La Mancha / Vallegarcía Viognier. Pago Vallegarcía / Aromas Charcón Gewürztraminer. Bodegas Coronado. Vino de la Tierra de Castilla / V5 Chardonnay. Vinícola de Valdepeñas. Vino de la Tierra de Castilla.
ROSADOS
1º.- Empatados a 3 puntos: Melangé Clairet. Vinos Jesús Recuero. Vino de la Tierra de Castilla / Corcovo Tempranillo. Juan Antonio Megía e Hijos. DO Valdepeñas / Pinuaga Rosé Tempranillo. Bodegas Pinuaga. Vino de la Tierra de Castilla / La Rous Barrica. Dehesa del Molinillo / Maravides Pinot Noir. Viñedos Balmoral. Vino de la Tierra de Castilla.
TINTOS CON POCA O NINGUNA CRIANZA
1º.- Dehesa del Carrizal MV. 6 puntos
2º.- Empatados a 3 puntos: Lobo. Selección Lucendo. Vino de la Tierra de Castilla / #Garagewine Brujidera. #Garagewine. Vino de la Tierra de Castilla / Carril Cruzado Petit Verdot. Casa Carril Cruzado. DO Manchuela / Pago de los Capellanes. Bodegas Pago de los Capellanes. DO Ribera del Duero.
TINTOS CON LARGAS CRIANZAS
1º.- El Linze. Selección Lucendo. Vino de la Tierra de Castilla. 5 puntos
2º.- Empatados a 3 puntos: José Manuel Corrales Viñas Viejas. Corrales Espinosa Family Wines. DO Valdepeñas / Hipperia. Pago Vallegarcía / NOC Tempranillo. Bodegas NOC. Vino de la Tierra de Castilla / La Plazuela. Más Que Vinos. Vino de la Tierra de Castilla / Finca Río Negro 5º Año. Bodegas Finca Río Negro. Vino de la Tierra de Castilla / El Maso Garnacha. Bodegas Finca Fella. DO Almansa.
ESPUMOSOS
1º.- NOC Espumoso Rosado. Bodegas NOC. Vino de la Tierra de Castilla. 6 puntos
2º.- Empatados a 3 puntos: Próspero. Félix Solís Avantis. Vino de España / Sigilo Often Brut. Vinos Recuero. Vino de la Tierra de Castilla / Edoné Gran Cuvée. Viñedos Balmoral. Vino de la Tierra de Castilla / Champagne Bliard-Moriset Millésime Gran Cru Blanc de Blancs.
