“Cómete Tarancón” reúne gastronomía, hostelería, producto y patrimonio
Tarancón, uno de los municipios más poblados de Castilla-La Mancha y el segundo de la provincia de Cuenca tras la capital, ha reforzado en los últimos años su posición como destino gastronómico, apoyándose en la calidad de su oferta hostelera y en una cocina estrechamente vinculada a la tradición local.
En 2024, el Ayuntamiento puso en marcha “Cómete Tarancón”, una marca de promoción turística que reúne gastronomía, productos locales, hostelería y patrimonio y que busca dar mayor visibilidad a la ciudad y a su oferta.
Su situación geográfica ha convertido históricamente a Tarancón en un lugar de “parada y fonda”, una condición que hoy se complementa con una propuesta pensada para que visitantes y viajeros encuentren nuevos motivos para detenerse y conocer la localidad.
«Desde el Ayuntamiento, especialmente en esta legislatura, con la marca de promoción turística “Cómete Tarancón”, lo que hemos hecho precisamente es aprovechar la riqueza gastronómica de nuestra ciudad para promocionarla aún más, y la verdad es que el balance es muy positivo», explica Raúl Añover, concejal de Turismo de Tarancón.
Una propuesta que sale de Tarancón
La marca ha servido también para llevar la propuesta gastronómica de la localidad a distintos espacios de promoción. “Cómete Tarancón” ha estado presente en FITUR, Madrid Fusión y FERACAM, donde la ciudad ha mostrado su oferta ante profesionales y visitantes.
«Hemos llevado “Cómete Tarancón” a la Feria Internacional del Turismo, FITUR, a Madrid Fusión, le hemos dado protagonismo en la Feria Regional de la Alimentación (FERACAM) que desde hace más de 40 años se celebra en nuestra ciudad», recuerda Añover.
La iniciativa pone el foco en los establecimientos hosteleros y en los profesionales que forman parte de la oferta local, pero también en los productos y elaboraciones que ayudan a identificar la cocina de Tarancón.
«La gastronomía se ha convertido en una nueva carta de presentación para Tarancón»
Borrachos, zarajos, migas y gachas forman parte de un recetario ligado a la tradición de Tarancón y de su entorno. Son algunos de los platos que permiten acercarse a una cocina que mantiene presentes elaboraciones transmitidas a lo largo del tiempo y que conviven con una oferta hostelera en la que también tienen cabida la pastelería y otras propuestas.
Las degustaciones y actividades gastronómicas tienen además presencia durante distintas épocas del año. Las fiestas patronales, Navidad y Carnaval incorporan citas en las que los productos y recetas tradicionales adquieren protagonismo, mientras que iniciativas como “De Gachas por Tarancón” contribuyen a mantener viva esta parte de la cultura local.
La propuesta se completa con otros atractivos de la ciudad, desde su patrimonio hasta sus espacios culturales. La iglesia de la Asunción y su retablo mayor son algunos de los elementos que forman parte de ese recorrido que “Cómete Tarancón” plantea en torno a la identidad de la localidad.
Gastronomía y tejido agroalimentario
La apuesta de Tarancón por este ámbito se desarrolla, además, en una ciudad de servicios con un tejido empresarial en el que el sector agroalimentario tiene un peso destacado. En este sentido, Incarlopsa representa uno de los principales referentes empresariales de la localidad y una muestra de la importancia de la industria alimentaria en su actividad económica.
La gastronomía, la hostelería, el comercio y la industria agroalimentaria forman parte de una misma realidad, en la que el producto y la cocina local se convierten también en herramientas para proyectar la ciudad.
A esta oferta se suman las celebraciones que mantienen vivas sus tradiciones. La Fiesta de los Años 60 ha sido declarada recientemente de Interés Turístico Regional en Castilla-La Mancha, reconocimiento que se suma al que ya tiene la Semana Santa desde 2020 y que refuerza el calendario de acontecimientos con atractivo para visitantes.
Desde el Ayuntamiento resumen esta propuesta con una invitación directa: “Comerse Tarancón es mucho más que parar y comer en Tarancón, es toda una propuesta para disfrutar de la ciudad con los cinco sentidos, ¡no te arrepentirás, y además repetirás!”.
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