Una uva centroeuropea que empieza a hacerse hueco en el viñedo manchego.
Hablar de Riesling en Castilla-La Mancha no es lo más habitual. Sin embargo, poco a poco, esta variedad de origen centroeuropeo empieza a encontrar su espacio en la región y a ganar protagonismo, demostrando que el viñedo manchego también puede ofrecer interpretaciones interesantes más allá de sus uvas tradicionales.
Ejemplo de ello es Albaicín Riesling, de Vinícola del Carmen, que ha sido reconocido por segundo año consecutivo con la Medalla de Oro en la categoría de vinos blancos varietales en el Concurso a la Calidad de Vinos de la D.O. La Mancha. Más allá del importante premio, el reconocimiento pone el foco en una variedad que, bien trabajada, puede aportar frescura, personalidad y un perfil diferenciador dentro del panorama regional.
Variedad con identidad propia
La riesling es una uva especialmente valorada a nivel internacional por su capacidad aromática y su versatilidad. Es habitual encontrar en ella notas florales, recuerdos de fruta blanca y cítricos, e incluso matices melosos o ligeramente especiados. Pero si hay algo que define a esta variedad es su acidez natural, que aporta viveza, equilibrio y una gran capacidad de evolución en el vino.
Adaptar esta uva a las condiciones de Castilla-La Mancha no es un reto menor. Las altas temperaturas en verano, los fríos inviernos, y la climatología continental obligan a un trabajo preciso en viñedo para preservar esa frescura característica. Cuando se consigue, el resultado son vinos que mantienen la identidad varietal pero con un matiz propio, más maduro y redondo.
Ahí es donde propuestas como Albaicín Riesling de Vinícola del Carmen en Campo de Criptana ayudan a ampliar la mirada sobre el potencial del viñedo manchego. No se trata de sustituir variedades tradicionales, sino de sumar nuevas interpretaciones que enriquezcan la oferta y conecten con un consumidor cada vez más interesado en descubrir vinos diferentes.
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