España suma 300 nuevos «Soletes» a su lista, 19 de ellos son de Castilla-La Mancha.
Como recién sacados del horno, y aprovechando las fechas que se avecinan, la Guía Repsol ha seleccionado más de 300 nuevos ‘Soletes’, 19 de ellos en Castilla-La Mancha, entre los que figuran restaurantes de cocina tradicional, casas de comidas, vinotecas, cafeterías, y bares curiosos por descubrir esta Semana Santa y con la llegada de la primavera. Se trata de establecimientos situados en parques naturales, a un paso de edificios históricos o en ubicaciones estratégicas para hacer una pausa y disfrutar del entorno.
Llega la Semana Santa, llega la primavera y el éxodo recorre España. De norte a sur y de este a oeste, el país busca disfrutar de unos días que, para muchos, son de vacaciones o descanso, acompañados de playa para los más atrevidos y de montaña, sin dejar de lado al siempre ‘bienquerido’ pueblo.
“Vamos a coger los Soletes de Primavera con ganas esta Semana Santa. Hay hambre de viajar y conocer sitios nuevos. En esta edición se incorporan lugares destacados por su propuesta gastro en los que además se puede dormir, jóvenes negocios y sitios en los que la naturaleza es protagonista”, explica María Ritter, directora de Guía Repsol.
Nuevos establecimientos «Soletes» de primavera en España
Entre las propuestas aparecen lugares como la Sierra Norte de Sevilla, el entorno de Terres de l’Ebre en Tarragona o el Parque Natural Posets-Maladeta, en el Pirineo aragonés, pensados para quienes buscan naturaleza en una de las mejores temporadas del año para recorrerla.
Pero no todo pasa por el monte o los paisajes abiertos. También hay sitio para viajes más urbanos, con paradas en enclaves como el barrio de Cimadevilla, en Gijón, la ciudad romana de Mérida o el casco histórico de Salamanca, que siguen siendo destinos muy atractivos para una escapada corta.
En esta edición, además, el equipo de expertos de Guía Repsol ha puesto el foco en lugares inesperados, de esos que sorprenden casi más por el contexto que por la propia propuesta. Es el caso de Lukitxene, el comedor de la Escuela de Hostelería de Leioa, en Bizkaia; Lambada Records, un bar-tienda de vinilos en Las Palmas de Gran Canaria; o L’Ovella Negra, una taberna cooperativa situada en Castellón de la Plana.
Entre los establecimientos reconocidos también figuran nombres como Efímero, que abrió hace alrededor de un año junto a la Plaza del Castillo de Pamplona; Insurgente, dentro del mercado de Chamberí de Madrid y en marcha desde abril de 2024; o Mengem, en el barrio del Cabanyal de Valencia, abierto desde diciembre de ese mismo año.
Otra de las claves de esta entrega está en los más de 30 nuevos Soletes en los que no solo se puede comer, sino también quedarse a dormir. Ahí destacan propuestas como el restaurante Silogía, en Garachico (Santa Cruz de Tenerife); la casa de comidas Venta Piqueras, en Lumbreras, en el entorno de Sierra Cebollera; o la terraza del Hotel Cala Fornells, en Peguera (Mallorca), con vistas al Mediterráneo.
Los 19 nuevos «Soletes» de primavera de Castilla-La Mancha
Albacete
- Restaurante Dallas, Albacete
- Restaurante Las Rejas, Albacete
- Restaurante La Ventica, Almansa
Ciudad Real
- Restaurante La Gavilla, Villanueva de los Infantes
- Cafetería La Rosa-Constitución, Alcázar de San Juan
- Cafetería La Rosa-Emilio Castelar, Alcázar de San Juan
- Zitro Sushi Bar, Tomelloso
Cuenca
- Casa Albina, Talayuelas
- La Biblioteca de Valdemeca, Valdemeca
Guadalajara
- Casa Parri, Poveda de la Sierra
- El Fogaril, Sigüenza
- Cafetería Fátima Gismero, Pioz
- Restaurante La Vaquería, Malaguilla
- Restaurante Los Cantos, Valverde de los Arroyos
- Los Manzanos, Campillo de Ranas
Toledo
- Restaurante Gaudy, Consuegra
- La Casa de Damasco, Toledo
- La Esencial, Toledo
- Restaurante Napoli dei Borboni, Toledo
Para la propia Guía, los «Soletes» son lugares que recomendarías a un amigo por su propuesta apetecible, solvente y asequible que se visten de celebración sin perder su carácter cotidiano. Con esta decimocuarta edición ya son más de 5.000 los establecimientos distinguidos con el distintivo amarillo: cafeterías, bares, restaurantes, sitios de fast good, vinotecas, heladerías y terrazas para saber siempre dónde ir.
Descubre todos los «Soletes» de la Guía Repsol aquí.
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