La bodega de Haro repasa cuatro décadas de trabajo con el viñedo, investigación y selección de uvas a través de añadas históricas de RODA I, CIRSION y RODA I Blanco.
Bodegas RODA ha iniciado la celebración de su 40 aniversario con una cata en Madrid que ha servido para recorrer algunos de los momentos que han marcado su trayectoria desde finales de los años 80. Ante 140 profesionales del sector, la bodega reunió distintas añadas de RODA I, CIRSION y RODA I Blanco junto a parte del equipo que impulsó el proyecto.
La sesión contó con Mario Rotllant, propietario; Agustín Santolaya, director general; Isidro Palacios, director de campo, y Carlos Díez, primer enólogo de la bodega. Más que detenerse únicamente en la evolución de los vinos, el aniversario permitió revisar decisiones tomadas en el viñedo y la bodega que han definido la forma de trabajar de RODA durante estas cuatro décadas.
De RODA I 1992 a los vinos que marcaron cuatro décadas
El recorrido comenzó con RODA I 1992, primera añada comercializada por la bodega, y continuó con las cosechas 2001, 2011 y 2021. La selección permitió observar la evolución del vino a través de cuatro décadas diferentes.
La cata incorporó también tres añadas de CIRSION —2016, 2019 y 2022—, el vino nacido de la observación de cepas que mostraban una maduración diferente y que posteriormente fueron estudiadas para profundizar en esas características.
La parte más reciente de la historia de RODA estuvo representada por RODA I Blanco. Se cataron las añadas 2019, 2022 y 2023, esta última presentada antes de su salida al mercado, prevista para el 1 de octubre.
La apuesta por los blancos de guarda se ha convertido en una nueva línea de trabajo para la bodega, que también ha incorporado en los últimos años Rosado Reserva Perdigón, concebido a partir de la tradición de los antiguos rosados riojanos con capacidad de envejecimiento.
Del viñedo viejo a un banco con más de 500 tempranillos
Buena parte de la trayectoria de Bodegas RODA se ha construido alrededor del viñedo. Desde sus primeros años, el proyecto buscó parcelas viejas y trabajó con viticultores de diferentes zonas de Rioja para seleccionar viñas capaces de aportar perfiles diferenciados a sus vinos.
La bodega introdujo también cambios en el proceso de elaboración. Según RODA, fue pionera en Rioja en la utilización de una mesa de selección de uva y apostó por las tinas de roble frente a los depósitos de acero inoxidable utilizados de forma habitual en aquel momento.
La investigación genética se convirtió posteriormente en otra de sus líneas de trabajo. Ante la desaparición progresiva de viñedos viejos, RODA creó un banco de germoplasma de Tempranillo en el que llegó a reunir más de 500 morfotipos de la variedad. El objetivo era conservar parte de la diversidad vegetal presente en los viñedos riojanos. La experiencia se ha extendido posteriormente a la Viura.
La adaptación del viñedo al cambio climático ocupa también parte de sus proyectos actuales. En Cellorigo, la bodega ha implantado el sistema keyline, orientado a gestionar mejor el agua y reducir la pérdida de suelo, además de trabajar con cubiertas vegetales y otras prácticas dirigidas a conservar los recursos del viñedo.
Estas decisiones ayudan a explicar por qué el aniversario de RODA no se ha planteado únicamente como una mirada hacia las primeras botellas. Cuatro décadas después, buena parte de las preguntas siguen estando en el mismo lugar: qué viñas conservar, cómo adaptarlas a nuevas condiciones y qué herramientas utilizar para trasladar esa diversidad al vino.
La cata concluyó con el aceite de oliva virgen extra AUBOCASSA, elaborado por el grupo en Mallorca desde hace más de 25 años, como otra extensión de la filosofía aplicada por RODA al producto y al territorio.
