De vino icónico a símbolo de una nueva etapa en la bodega.
Bodegas Muñoz ha encontrado en Blas Muñoz Essentia algo más que un vino: una forma de reinterpretar su trayectoria y abrir una nueva etapa en su proyecto vitivinícola. Detrás de esta referencia está la visión de Bienvenido Muñoz, que ha querido condensar en una sola etiqueta el conocimiento acumulado por la bodega durante décadas.
Essentia no es sólo una nueva incorporación a la gama, sino una síntesis de todo lo aprendido durante todos estos años. Concebido como una selección de lo mejor de cada añada, este vino se ha convertido en la expresión más completa del trabajo en viñedo y bodega, reflejando la experiencia, la exigencia y el carácter que definen hoy a la casa.
La historia de Bodegas Muñoz comienza en 1940, cuando la familia inició su actividad en Noblejas (Toledo). Desde entonces, con pasión y compromiso, tres generaciones han tomado el relevo y han hecho crecer el proyecto, manteniendo la esencia familiar. En este tiempo han ido incorporando nuevas instalaciones, modernización y una apuesta constante por la calidad.
«Buscábamos una marca que cerrase el círculo y reflejase la esencia del vino. Lo mejor de cada añada»
Ese camino es el que da sentido a Essentia. Bienve Muñoz lo resume como un vino que “cierra el círculo”, apoyándose en todo el conocimiento acumulado desde los orígenes.
La esencia de cada añada
Essentia no es una etiqueta más, sino un ejercicio de selección. Todo empieza en el viñedo, eligiendo las mejores parcelas, y continúa en bodega, donde tras la fermentación se catan uno a uno los depósitos para decidir qué variedades y ensamblajes merecen formar parte del vino.
Un vino que sólo se elabora cuando la añada lo permite. En esta edición han salido 3.912 botellas, una producción limitada que subraya su carácter exclusivo.
Como explica Bienve Muñoz, “buscábamos una marca que cerrase el círculo y reflejase la esencia del vino. Lo mejor de cada añada”, una idea que resume el planteamiento de Essentia como selección máxima dentro de la bodega.
La 2021 es una añada que caracteriza el promedio de la zona de producción, ya que pese ser un año lluvioso, los suelos y las cepas, que habían sufrido los rigores de la sequía del año anterior, tuvieron que equilibrar la recuperación con la producción. El ensamblaje final combina 78% tempranillo y 22% merlot, procedentes de viñedos de más de 30 años, y pasa 18 meses en barrica nueva de roble francés para buscar equilibrio, profundidad y elegancia.
Un vino con estructura y personalidad
En copa muestra un rojo picota rubí de capa alta. En nariz aparecen grosellas, ciruela madura y fruta en licor, con notas de clavo, tabaco y torrefactos.
En boca es amplio y persistente, con un tanino amable y una frescura que sostiene su potencia. Es un vino con elegancia y recorrido, pensado para evolucionar en botella y con clara vocación gastronómica.
Essentia forma parte de la estrategia de Bodegas Muñoz para reforzar su posición en vinos de mayor valor añadido. Resume la filosofía de la casa —selección, conocimiento y exigencia— y marca la dirección hacia la que quiere avanzar la familia desde Noblejas: construir identidad a partir de la experiencia y seguir afinando su búsqueda de la calidad.
TE PUEDE INTERESAR: Vinos en rama: autenticidad sin filtros