El encuentro, celebrado en Navas del Rey, combinó actividades abiertas al público y análisis profesional para consolidar el enoturismo como motor económico regional.
El I Congreso de Enoturismo de Madrid, celebrado los días 21, 22 y 23 de febrero en Navas del Rey, ha evidenciado el papel clave del enoturismo como herramienta de desarrollo rural, unión territorial y promoción económica en la Comunidad de Madrid. Una región dividida en cuatro subzonas vitivinícolas: Subzona de Arganda; Subzona de El Molar; Subzona de Navalcarnero; y Subzona de San Martín de Valdeiglesias.
Organizado por Madrid Enoturismo, el encuentro ha combinado dos jornadas abiertas al público (sábado y domingo) y una profesional el lunes 23 para cerrar el congreso, reforzando su vocación divulgativa y su compromiso con la proyección del territorio vitivinícola madrileño.
Durante dos días, el municipio acogió un programa que integró catas dirigidas, talleres, degustaciones gastronómicas y experiencias sensoriales, poniendo en valor tanto el vino como el producto local. Participaron bodegas como Cristo del Humilladero, Valdenoche, Val Azul, La Casa de Monroy o Bodegas Cardeña, junto a productores de quesos artesanos, dulces tradicionales de Navalcarnero, palmeritas de Morata de Tajuña y propuestas vinculadas a la matanza tradicional.
Entre las actividades destacaron catas de garnacha y albillo real, maridajes con producto de proximidad y degustaciones de cocina tradicional, consolidando una oferta que conecta vino, gastronomía y patrimonio cultural.
Dirigido a profesionales
En el plano profesional, el congreso abordó cuestiones como sostenibilidad, digitalización, internacionalización, nuevas tendencias de consumo y colaboración público‑privada. El presidente de Madrid Enoturismo y Vinos de Madrid, Francisco García, recordó que el enoturismo es mucho más que una actividad complementaria al vino. Es cultura, es paisaje, es gastronomía, es patrimonio… y, sobre todo, es encuentro. Es una herramienta real de desarrollo rural, cohesión territorial y dinamización económica para nuestros municipios.
El modelo planteado por la asociación apuesta por un formato itinerante que permita dar visibilidad a la diversidad de municipios integrados en el proyecto, reforzando una estrategia construida desde lo local pero con vocación de proyección exterior. Y es que, aunque no lo parezca, la Comunidad de Madrid también es tierra de vinos.
Con esta primera edición, Madrid Enoturismo consolida su apuesta por situar a la región no solo como capital cultural y financiera, sino también como territorio de viñedos, denominación de origen y proyectos vitivinícolas con creciente presencia en el mercado nacional e internacional.
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