Representantes de Jerez, Marsala, Samos y otras regiones europeas firman una declaración conjunta para buscar el reconocimiento de esta tradición vitivinícola como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
Jerez ha dado un nuevo paso en la proyección internacional de sus vinos fortificados. En el marco de Vinoble 2026, representantes de distintas regiones europeas ligadas históricamente a este tipo de elaboraciones han reforzado su cooperación para impulsar una candidatura conjunta ante la Unesco.
La iniciativa busca que la fortificación del vino sea reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, no solo como técnica enológica, sino también como una expresión cultural ligada a la memoria de los oficios, al paisaje, al comercio y a la identidad de varios territorios mediterráneos abiertos históricamente al mundo.
El encuentro celebrado en Jerez ha reunido a representantes de algunos de esos territorios con tradición en vinos fortificados, entre ellos Marsala, Sicilia, Samos y el propio Marco de Jerez, en una nueva sesión de trabajo dentro de un proceso de cooperación que arrancó en 2024 y que ya había pasado por Sicilia y París.
Vinos fortificados de Jerez como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad
Uno de los hitos ha sido la firma de la Declaración de los Vinos Fortificados Históricos de Europa, un documento con el que estas regiones refuerzan su voluntad de defender de forma conjunta el valor cultural, histórico y enológico de unos vinos que comparten un legado común.
La candidatura se apoya en una idea de fondo, que es la de entender el vino no solo como una actividad económica, sino como patrimonio vivo. En ese relato entran el conocimiento transmitido durante siglos, la cultura de comunidad, la relación con el territorio y el papel que estos vinos han desempeñado en la construcción de vínculos comerciales y culturales entre regiones europeas.
La iniciativa encuentra además un contexto propicio en el propio recorrido de la Unesco, que ya ha reconocido otras manifestaciones vinculadas al mundo del vino, tanto en el ámbito del patrimonio inmaterial como en el de los paisajes culturales.
La reunión ha coincidido con la celebración de Vinoble 2026, que ha vuelto a convertir a Jerez en uno de los grandes escaparates internacionales de los vinos nobles, generosos y licorosos.
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