La nueva referencia de la bodega de Higueruela amplía su gama de blancos y refuerza su apuesta por variedades con frescura e identidad.
Tintoralba amplía su gama de vinos blancos con el lanzamiento de Tintoralba Garnacha Blanca 2025, una nueva referencia elaborada al 100 % con Garnacha Blanca y nacida en viñedos de altura en Higueruela (Albacete). El vino llega al mercado con un primer respaldo internacional: 90 puntos otorgados por Tim Atkin.
La bodega incorpora así una variedad con la que busca seguir explorando el potencial de su entorno, marcado por la altitud y el contraste térmico. Estas condiciones favorecen una maduración más lenta de la uva y ayudan a conservar una acidez natural que se refleja en el perfil fresco del vino.
El proyecto ha sido desarrollado por el equipo técnico de Tintoralba, con el enólogo Pedro Sarrión y la técnica de campo Mª Beni del Rey, en colaboración con los agricultores de la cooperativa. La bodega trabaja además en nuevas parcelas seleccionadas de Garnacha Blanca, con el objetivo de consolidar esta variedad dentro de su gama en los próximos años.
Según explica el enólogo de Bodegas Tintoralba Pedro Sarrión, «es una apuesta importante de Tintoralba para seguir aumentando nuestra gama de vinos blancos con un vino como este, que en su primera añada de 2025 ya ha sido reconocido por Tim Atkin y se convierte en un indispensable para presente y futuro de nuestra bodega».
Tintoralba Garnacha blanca: Viticultura de precisión
En la elaboración de Tintoralba Garnacha blanca, la vendimia se realiza durante la primera quincena de septiembre, de noche y con protección de hielo seco para preservar la frescura aromática. Después, el vino pasa por una criomaceración previa al prensado y una fermentación espontánea de entre 20 y 25 días. La crianza se completa durante tres meses sobre lías finas en barricas de roble francés de 500 litros.
El resultado es un vino de color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. En nariz despliega notas limpias de fruta blanca (pera, manzana, melocotón) complementadas con recuerdos cítricos de pomelo, hierbas mediterráneas y un fondo mineral. En boca es equilibrado, de cuerpo medio, con un final persistente y un sutil matiz salino que invita a otro trago.
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