La producción de las principales frutas y hortalizas analizadas cayó en España hasta 11,7 millones de toneladas en 2025, su nivel más bajo desde 2010, mientras las hortalizas de invernadero alcanzaron 4.695 millones de euros en ventas al exterior.
España produce menos frutas y hortalizas que hace unos años, pero mantiene su fortaleza en los mercados exteriores. Las hortalizas de invernadero alcanzaron una facturación récord de 4.695 millones de euros entre septiembre de 2025 y mayo de 2026, según el Informe Sectorial 2026 sobre Frutas y Hortalizas elaborado por AgroBank y Agrifood Comunicación.
El saldo comercial de estos cultivos también marcó un máximo histórico, con 4.238 millones de euros, en un sector que suma alrededor del 85% de su volumen exportado a países de la Unión Europea.
El récord llega, sin embargo, en un contexto de menor producción. Las principales frutas y hortalizas españolas analizadas sumaron 11,7 millones de toneladas en 2025, la cifra más baja desde 2010 y lejos de los 14,7 millones alcanzados en 2018. El informe relaciona esta evolución con el impacto de las precipitaciones irregulares y las tormentas registradas durante los últimos años.
| Indicador | Dato |
|---|---|
| Producción española de principales frutas y hortalizas analizadas (2025) | 11,7 millones t |
| Producción de esas mismas producciones en 2018 | 14,7 millones t |
| Exportaciones de hortalizas de invernadero | 4.695 millones € |
| Saldo comercial de hortalizas de invernadero | 4.238 millones € |
| Superficie de hortalizas de invernadero | 61.471 ha |
| Peso de Andalucía en esa superficie | 76 % |
| Exportaciones de hortalizas al aire libre | 2.971 millones € |
| Saldo comercial de hortalizas al aire libre | 2.408 millones € |
| Peso de España en la producción hortofrutícola de la UE | 29,3 % |
Las hortalizas de invernadero alcanzan 4.695 millones en exportaciones
España mantiene el liderazgo europeo en producción de tomate, pimiento, pepino, calabacín y berenjena bajo invernadero. La superficie dedicada a estos cultivos alcanzó las 61.471 hectáreas en la campaña 2025/26, un 2,76 % por encima de la media de las cinco campañas anteriores.
Andalucía concentra el 76 % de esa superficie, lo que explica buena parte del peso español en este modelo productivo y exportador.
También las hortalizas cultivadas al aire libre muestran una evolución favorable en el comercio exterior. Su balanza comercial alcanzó los 2.408 millones de euros, otro máximo, mientras las exportaciones sumaron 2.971 millones, un 36 % más que en 2019/20.
España mantiene el liderazgo hortofrutícola de la Unión Europea
La caída del volumen producido no ha hecho perder a España su primera posición dentro de la Unión Europea. El país concentra el 29,3 % de la producción comunitaria de frutas y hortalizas, por delante de Italia. Entre ambos reúnen alrededor del 55 % del total europeo.
El descenso productivo tampoco es exclusivamente español. La producción de la UE retrocedió en 2025 un 13,3 %, hasta los 39,6 millones de toneladas.
