La XXVII edición del certamen, celebrada en Villarrobledo, distingue a seis quesos artesanos y seis industriales en las categorías de semicurado y curado.
El Concurso de Calidades del Queso Manchego ha celebrado su XXVII edición con un palmarés formado por doce quesos, repartidos entre las categorías artesanas e industriales y los tipos semicurado y curado. Organizado por la Cofradía del Queso Manchego, el certamen celebró este año su fase de valoración en Villarrobledo.
La edición de este año se celebró en Villarrobledo, donde se llevó a cabo la fase de valoración de los quesos participantes. El concurso establece cuatro categorías (artesano semicurado, artesano curado, industrial semicurado e industrial curado) y concede en cada una de ellas los reconocimientos de oro, plata y bronce.
La entrega de premios tuvo lugar el 26 de septiembre en el Palacio de Benacazón de Toledo, dentro de los actos relacionados con la Exaltación del Queso Manchego.
Los 12 premiados del Concurso de Calidades del Queso Manchego 2026
Artesanos semicurados
- Oro: Ojos del Guadiana – Quesera Ojos del Guadiana, Daimiel.
- Plata: Ariscado – Quesos Lominchar, Corral de Almaguer.
- Bronce: Navaloshaces – Agropecuaria Navaloshaces, Corral de Calatrava.
Artesanos curados
- Oro: Valdehierro – Quesos Cristo del Prado, Madridejos.
- Plata: Villajos – Agrovillaserra, Porzuna.
- Bronce: Pago La Jaraba – Quesos Pago de La Jaraba, Villarrobledo.
Industriales semicurados
- Oro: La Tradición – Artesanos HM Mora, Mora.
- Plata: Don Bernardo – Lactalis Ibérica, Villarrobledo.
- Bronce: Medialuna – Dehesa Ardales, Toledo.
Industriales curados
- Oro: Don Bernardo – Lactalis Ibérica, Villarrobledo.
- Plata: Montescusa – Quesos Lominchar, Corral de Almaguer.
- Bronce: Corcuera – Quesos Corcuera, La Puebla de Montalbán.
El palmarés permite volver sobre algunos de los nombres que incluimos en los quesos manchegos que no deberías perderte esta temporada. Entre ellos se encuentran Ojos del Guadiana, Navaloshaces, La Jaraba y Lominchar, aunque las referencias recogidas en aquel artículo no tienen necesariamente que coincidir con las piezas premiadas en esta edición.
El Queso Manchego se elabora exclusivamente con leche de oveja de raza manchega y puede utilizar leche cruda o pasteurizada. Cuando se elabora con leche cruda, el producto puede incorporar la mención “Artesano”, una de las características que permite diferenciar las elaboraciones dentro de la DOP.
Para conocer mejor cómo se ha construido la identidad de este producto y su recorrido hasta convertirse en una Denominación de Origen Protegida, puedes consultar la evolución histórica y las características de la DOP.
TE PUEDE INTERESAR: ¿Cuántas denominaciones de origen de quesos hay en España?
