La bodega presenta una cosecha marcada por el equilibrio, la frescura y una prometedora evolución en botella.
La nueva añada 2021 de CM Matarromera llega como una invitación a redescubrir Rioja Alta a través de un vino que respira paisaje. Elaborado con uvas procedentes de viñedos situados en San Vicente de la Sonsierra, este vino destaca por su frescura, su equilibrio natural y una expresión honesta del viñedo, rasgos que reflejan el carácter de una de las zonas más reconocidas de la Rioja Alta.
Según palabras de Carlos Moro, presidente de la bodega, “2021 es una añada que habla de tiempo, de calma y de precisión. Nos ha permitido elaborar un vino elegante, fresco y con una gran proyección en botella, profundamente ligado al paisaje y al carácter de San Vicente de la Sonsierra”.
La añada 2021 estuvo marcada por unas condiciones climáticas especialmente favorables para una maduración pausada y equilibrada. El año comenzó con el paso de la borrasca Filomena, que dejó importantes acumulaciones de nieve y permitió recargar las reservas hídricas del suelo, al tiempo que las bajas temperaturas contribuyeron a sanear la madera de la vid. A ello se sumó una primavera fresca, con algunas lluvias, que retrasó ligeramente la brotación y el ciclo vegetativo.
Frente a otras campañas más cálidas, el verano de 2021 fue moderado, sin episodios extremos de calor, lo que favoreció una evolución lenta y progresiva de la uva. En este contexto, la ubicación de San Vicente de la Sonsierra, a los pies de la Sierra de Cantabria, volvió a resultar determinante. El viento cierzo ayudó a mantener la excelente sanidad del viñedo tras las lluvias de septiembre y reforzó la oscilación térmica entre el día y la noche, clave para preservar la frescura y la definición aromática.
Desde el punto de vista enológico, 2021 se presenta como una añada de elegancia y longevidad. Destaca por una acidez más viva que en años anteriores, una estructura sostenida por taninos finos y firmes, y un perfil aromático en el que predominan la fruta roja fresca, las notas florales de violeta y una marcada mineralidad calcárea, muy representativa de los suelos de San Vicente de la Sonsierra.
Con esta nueva añada, CM Matarromera reafirma su apuesta por vinos que interpretan el origen, el equilibrio y el respeto al terruño. La añada 2021 de CM Matarromera nace así como el fiel reflejo de un año singular: una vendimia serena, de maduración precisa, que da lugar a un vino elegante, profundo y con una prometedora evolución en botella.
Galardonada recientemente como Mejor Proyecto de Enoturismo en los Premios Verema, Bodega CM Matarromera destaca por la calidad de sus vinos y su vinculación con el paisaje, atributos avalados por el voto de más de 340.000 profesionales y amantes del sector.
Sobre Bodega CM Matarromera
Carlos Moro fundó Matarromera en 1988, aunque la pasión por la tierra y el vino procede de una larga tradición vitivinícola familiar. En 2014 materializó su apuesta por la Denominación de Origen Calificada Rioja con la creación de CM Matarromera y sus marcas CM, OINOZ y Garu.
En 2015 la bodega celebró su primera cosecha y un año después abrió sus puertas al enoturismo, ofreciendo diferentes experiencias para los visitantes que llegan a esta zona de gran prestigio vitivinícola. Durante la visita, el viajero puede recorrer un calado subterráneo de 300 metros de longitud y más de 1.200 metros cuadrados, además de distintas plantas de la bodega a través de un elevador panorámico desde el que se observa el proceso de elaboración.
Actualmente, CM Matarromera cuenta con más de 20 hectáreas de viñedo propio distribuidas en 23 parcelas situadas en San Vicente de la Sonsierra y Villalba, en La Rioja, y Labastida, en Álava, además de 50 hectáreas controladas en estos municipios y en Ábalos.
Hace solo unos días, la bodega ha recibido el Premio a Mejor Proyecto de Enoturismo por parte de Verema, un reconocimiento especialmente significativo al proceder de uno de los portales más influyentes entre aficionados y profesionales del sector vitivinícola en España.
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