La Unión Internacional de Enólogos (UIOE) ha rendido un emotivo homenaje al enólogo manchego Vicente Sánchez-Migallón durante la celebración de la gala del 60º aniversario de la organización en Milán. La entidad ha querido reconocer así su destacada contribución al fortalecimiento de la profesión y su implicación en la modernización del organismo internacional.
La ceremonia ha reunido a destacadas personalidades del sector vitivinícola, entre ellas, el director general de la Oficina Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Jonh Barjer; el secretario general del Comité Europeo de las Regiones, Petr Blížkovský; así como los actuales copresidentes de la UIOE, Pierre-Louis Teissdre, Santiago Jordi y Emilio Renato, junto a otros directivos y representantes internacionales.
La UIOE homenajea al que fuera presidente de este organismo, por su labor internacional en defensa de la profesión
El galardón subraya la intensa dedicación de Sánchez-Migallón durante su etapa como presidente de la UIOE, periodo en el que impulsó la profesionalización del enólogo, defendió la necesidad de una formación global y promovió la cooperación entre asociaciones nacionales de todo el mundo. La distinción también refrenda sus diez años al frente de la Federación Española de Enólogos, un periodo clave para consolidar el reconocimiento social e institucional de la figura del enólogo en España.
Durante su mandato, Sánchez Migallón fue determinante para avanzar en logros históricos como la habilitación profesional del enólogo, un paso decisivo para dotar a la profesión de un marco regulatorio sólido y actualizado. En su intervención, el homenajeado reivindicó la singularidad del vino: “Es un producto único; no hay nada comparable”, afirmó, subrayando que la moderación y el equilibrio son fundamentales para su disfrute.
También advirtió de los retos a los que se enfrenta el sector: “Vienen curvas”, señaló, llamando a la unidad de enólogos, bodegas e instituciones para hacer frente a desafíos como el cambio climático, la sostenibilidad, la innovación tecnológica y la formación continua. Para Sánchez-Migallón, el refuerzo de la cooperación internacional es clave para asegurar un futuro sólido.
Sánchez-Migallón cerró su discurso con una invitación al optimismo compartido: “Este reconocimiento no es solo mío, sino de todos los enólogos que día a día trabajan con pasión por la calidad. Debemos seguir juntos, reforzando la formación de los jóvenes, apostando por la innovación y consolidando el papel del enólogo como referente esencial en la cultura del vino”.
El papel global de la UIOE
Con seis décadas de trayectoria, la UIOE se ha consolidado como un referente mundial en la defensa y promoción de la profesión del enólogo. La organización trabaja para unificar estándares de formación, avanzar en el análisis sensorial y los procesos bioquímicos, y mejorar la coordinación con entidades internacionales como la OIV.
El impulso de líderes como Sánchez-Migallón ha contribuido a estrechar esta colaboración, permitiendo que la profesión siga evolucionando en sintonía con los retos globales del sector vitivinícola.
