Como cada año, la Denominación de Origen Manchuela organiza un evento con sectores afines para seguir promoviendo sus vinos con quienes mejor pueden comunicarlos y disfrutarlos. En esta ocasión, ha sido el turno de un aliado esencial: la hostelería. El pasado 1 de julio se celebró en su sede de Villamalea un encuentro muy especial con el sector HORECA de la comarca. Una jornada pensada para estrechar lazos, compartir conocimientos y disfrutar del vino en un ambiente cálido, cercano y distendido.
Si hay un espacio donde el vino se presenta, se valora y se disfruta con plena conciencia, es en los bares, restaurantes y casas rurales. La hostelería es un canal clave para conectar al consumidor con la experiencia de los vinos de La Manchuela, con su origen y con su historia. Por eso, en desde la DO consideran fundamental reforzar la relación con este sector. Los profesionales de la restauración no solo sirven vino; lo prescriben, lo defienden y lo explican. Son los mejores embajadores en cada mesa.
En el encuentro se dieron cita casi 150 personas entre profesionales de establecimientos de hostelería y restauración y de las bodegas adscritas a la DO
Con una destacada afluencia de casi 150 personas entre representantes de numerosos establecimientos del sector HORECA de la comarca y de las bodegas, se disfrutó de una magnífica velada en la sede de la DO Manchuela. Restauradores, propietarios de casas rurales, bodegueros y representantes institucionales compartieron una noche inolvidable, marcada por la complicidad, el respeto mutuo y la pasión compartida por los vinos de la DO.
El vocal enólogo de la denominación, Luis Jiménez, dedicó unas emotivas palabras sobre el cuidado, el servicio y la conservación de los vinos, dejando un recordatorio claro: el vino de la DO Manchuela merece ser tratado con mimo y orgullo, y su presencia en la restauración es imprescindible para seguir creciendo.
El encuentro contó también con la presencia de la directora de Caja Rural de Villamalea, representante de la Fundación Caja Rural de Villamalea, Susana González Alarcón, entidad patrocinadora del evento, así como con el delegado provincial de Agricultura, Ramón Sánchez, y la diputada provincial de Albacete, Llanos Sánchez.
Su asistencia realzó la importancia de generar sinergias entre instituciones, sector primario y el tejido empresarial local. “Porque cuando se habla de vino, hablamos también de desarrollo rural, empleo, cultura y turismo”, apuntan desde la DO Manchuela.
Broche de oro
El broche de oro de la velada lo puso el humorista José Botó, que logró sacar sonrisas y carcajadas a todos los asistentes. El evento estuvo amenizado también con música en directo y DJ, creando una atmósfera perfecta para conversar, brindar y disfrutar.
Desde la DO Manchuela, agradecen profundamente a todos los asistentes su participación, su interés y su compromiso. Estos encuentros –señalan- recuerdan que el vino no se entiende sin personas. Y que cada botella que se sirve en una mesa también lleva consigo el esfuerzo de viticultores, enólogos, camareros y cocineros.
Por último, desde la DO Manchuela quieren apostilla que “nuestro compromiso es seguir construyendo puentes entre el sector vitivinícola y todos aquellos que lo hacen posible día a día. Este encuentro con la hostelería no ha sido solo un evento. Ha sido una declaración de intenciones”.
