La gama de autor de Vinícola de Valdepeñas fue la protagonista de la primera cita del ciclo que une música y vino durante el verano.
El vino V5 by Concejal Tempranillo fue uno de los encargados de inaugurar la XIV edición de Las Notas del Vino, el ciclo organizado por el Ayuntamiento de Valdepeñas que, durante los meses de julio y agosto, volverá a combinar conciertos y degustaciones de vino con un fin solidario. En esta edición, parte de la recaudación se destinará a las asociaciones A-DOWN y Neurodiversos.
La elección de este vino supone un reconocimiento a una de las elaboraciones más personales de Vinícola de Valdepeñas, cooperativa que ha desarrollado la gama V5 by Concejal para reunir sus referencias de producción más limitada y con un marcado carácter de autor.
Actualmente, esta colección está formada por tres vinos: Orange Wine, un blanco elaborado mediante maceración con pieles; un Chardonnay ecológico con crianza en barrica; y V5 by Concejal Tempranillo, elaborado a partir de una selección especial de barricas con el objetivo de ofrecer una expresión diferente de esta variedad.
La gama completa la oferta de vinos embotellados de la cooperativa, encabezada por la marca Concejal, amparada por la Denominación de Origen Valdepeñas y una de las más reconocidas de la bodega. A ella se suman otras referencias como Malala, un mosto blanco parcialmente fermentado, y Viña del Lugar, orientada al consumo cotidiano.
Detrás de estos vinos se encuentra Vinícola de Valdepeñas Sociedad Cooperativa de Castilla-La Mancha, una bodega creada en 2016 por una veintena de viticultores que hoy reúne a cerca de 90 socios. Cada campaña elabora alrededor de diez millones de kilos de uva, destinados tanto a vinos embotellados como a vinos a granel comercializados en mercados nacionales e internacionales.
La presencia de V5 by Concejal Tempranillo en la apertura de Las Notas del Vino refuerza la apuesta de la cooperativa por las elaboraciones de mayor valor añadido y sitúa esta gama de autor como una de las referencias más representativas de su proyecto enológico.
Nota de cata: V5 by Concejal Tempranillo
De color intenso, profundo. Con aromas a fruta roja y negra madura como aroma predominante, se acompaña de notas muy elegantes de especias, ahumados y regaliz. Largo en boca, aterciopelado y muy sabroso. Un vino para disfrutar, beber y guardar.
Uvas procedentes de viñas viejas de más de 35 años y con una producción media de 2.500 kg/ha. Pre-Maceración peculiar a 10ºC durante 24 horas y Fermentación completa con sus pieles a 26-28ºC. Fermentación maloláctica en tinajas tradicionales de cemento y posterior Crianza en Barricas nuevas de Roble Francés durante 6 meses.
