La primera edición itinerante se celebrará del 4 al 6 de diciembre con productores, hostelería, showcookings y actividades gastronómicas y culturales.
Sabor Toledo dará el salto a las comarcas de la provincia después de reunir a más de 60.000 visitantes en su primera edición. Quintanar de la Orden será el primer municipio en acoger este nuevo formato con Sabor Toledo-Edición La Mancha, que se celebrará del 4 al 6 de diciembre.
La iniciativa de la Diputación de Toledo busca convertir el festival en una marca gastronómica con actividad durante todo el año y extender a los municipios las oportunidades vinculadas a la promoción de los productos agroalimentarios, la hostelería y el turismo gastronómico.
“Queremos convertir el éxito de Sabor Toledo en oportunidades para productores, hosteleros y municipios”, ha señalado Joaquín Romera, vicepresidente y diputado de Promoción Turística de la Diputación.
Qué habrá en Sabor Toledo-Edición La Mancha
La primera feria comarcal tendrá como escenario principal el Paseo de Colón de Quintanar de la Orden, aunque también utilizará espacios como el Paseo Juan Carlos I y la Plaza de las Palomas.
El acceso será gratuito y el recinto contará con zonas destinadas a productores agroalimentarios y establecimientos de hostelería, además de un espacio multifuncional para actividades y espectáculos.
Durante el fin de semana se desarrollarán demostraciones culinarias, showcookings, propuestas relacionadas con el patrimonio y las tradiciones de La Mancha, conciertos y actividades infantiles.
La organización correrá a cargo de la Diputación de Toledo, FEDETO y el Ayuntamiento de Quintanar de la Orden.
Gastronomía para impulsar productores y comercio local
El nuevo formato pretende utilizar la gastronomía como herramienta para generar actividad económica en los municipios y aumentar la visibilidad de productores y empresas agroalimentarias.
Manuel Madruga, secretario general de FEDETO, ha destacado el papel de este tipo de citas para empresas que encuentran dificultades para promocionar tanto sus productos como su transformación en propuestas gastronómicas.
En este sentido, ha recordado “el éxito de la reciente cita celebrada en Toledo, que superó las expectativas del propio sector empresarial, y ha confiado en que la nueva convocatoria de Quintanar tenga una acogida igualmente positiva”.
El alcalde de Quintanar de la Orden, Pablo Nieto, ha señalado también que la feria supondrá una oportunidad para dinamizar el comercio local y ofrecer a vecinos y visitantes una propuesta diferente centrada en la gastronomía y los productos agroalimentarios.
Sabor Toledo llegará a otras comarcas
La feria de Quintanar será únicamente el comienzo de un proyecto con vocación provincial. Las próximas citas mantendrán la identidad común de Sabor Toledo, aunque cada una incorporará productos, tradiciones y características propias de la comarca donde se celebre.
“Toledo tiene recursos gastronómicos, culturales y patrimoniales para atraer visitantes todo el año. Queremos aprovecharlos”, ha asegurado Romera, destacando que la celebración de esta primera feria en diciembre permitirá contribuir a la dinamización económica y turística de la comarca.
Diputación, FEDETO y los ayuntamientos trabajarán ahora en un calendario para extender progresivamente el formato a otros municipios de la provincia.
“Sabor Toledo” apuesta por nuestra tierra, nuestros productos y quienes mantienen vivos nuestros pueblos. Las ferias comarcales ayudarán a cada rincón a darse a conocer, atraer visitantes y generar actividad económica, poniendo en valor la riqueza y diversidad de toda la provincia”, ha concluido Romera.
La previsión es que las próximas comarcas y fechas de Sabor Toledo se den a conocer en Fitur 2027.
