El calor acelera la maduración en Manzanares, obligando a adelantar a agosto la recogida de la variedad airén.
La Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero ha iniciado la campaña de vendimia 2026, la más temprana registrada hasta la fecha en la zona debido a la aceleración de la maduración provocada por las altas temperaturas del verano. Pese a la irregularidad en los rendimientos del viñedo regional, la entidad prevé procesar al cierre de la campaña entre 170 y 180 millones de kilos de uva, superando los 154 millones alcanzados en el ejercicio anterior. Como es tradición, el alcalde de la ciudad Julián Nieva ha realizado una visita para interesarse por la campaña y para comprobar ‘in situ’ cómo marchan las obras que se están realizando en sus instalaciones.
El ritmo de recepción en las instalaciones de Manzanares supera ya el millón de kilos de uva al día. Este adelanto del calendario provocará situaciones atípicas en la comarca, como el inicio de la recolección de la uva blanca airén en el mes de agosto, una labor que tradicionalmente comenzaba tras las fiestas patronales de la localidad.
En Manzanares, la Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero abrió sus puertas este lunes para que sus socios comenzaran a depositar uva. Y los números, ya desde el primer día, son importantes: “Iniciamos la semana, a modo de prueba, con 600.000 kilos, pero ya estamos superando el millón de kilos diario. Y la cantidad sigue subiendo”, explicó el presidente Felipe Rodríguez, que señaló que “la semana que viene nos empezará a llegar también el tinto con importantes entradas en torno a 300.000 y 400.000 kilos de las uvas tempranillo, syrah o merlot”.
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Algunas de las particularidades de una campaña que, desde la cooperativa manzanareña, prevén inferior a la del año pasado: “Por ejemplo, se ha registrado un descenso de producción de la Moscatel de grano. Y la chardonnay se está comportando de forma un poco más atípica, con bajadas de hasta el 40% en zonas en las que han sufrido heladas y pedriscos, pero con subidas del 15-20% en otras”.
A pesar del contexto, desde la Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero confían en superar las cifras del año pasado, cuando recogieron 154 millones de kilos. “Aunque hubo una importante bajada de producción en Castilla-La Mancha, nosotros aguantamos el tirón y este año pretendemos repetir. Nos gustaría terminar la campaña en torno a los 170-180 millones de kilos de uva”, subrayó Rodríguez.
Visita institucional
Como es habitual cada año en el inicio de la vendimia, el alcalde Julián Nieva se ha desplazado hasta las instalaciones de la cooperativa manzanareña para conocer de primera mano los detalles de la nueva campaña y para refrendar el apoyo del Ayuntamiento “en todo lo que sea necesario” para permitir su correcto desarrollo en estas semanas tan intensas.
El primer edil, que estuvo acompañado por el concejal Pablo Camacho, fue recibido el jueves por Felipe Rodríguez y por Pedro Ramírez, director gerente de Bodegas Yuntero, quienes les explicaron las últimas inversiones que están realizando en las instalaciones. Unas mejoras que repercutirán directamente en sus socios “para agilizar la entrada de uva y para darle mucha más calidad y mejor temperatura a nuestros vinos”, tal y como detalló el presidente de la cooperativa.
“La Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero es uno de los emblemas de Manzanares, es un orgullo para toda la ciudadanía. Y estoy convencido de que dentro de una década será la mejor y la mayor cooperativa del mundo”, subrayó Nieva.
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