La Denominación de Origen Almansa afronta el inicio de la vendimia 2025 con muy buenas perspectivas. Tras estas últimas semanas de julio y agosto marcadas por altas temperaturas, la campaña llega algo adelantada respecto a lo habitual, aunque manteniendo prácticamente las mismas fechas que en 2024.
Adolfo Cano, presidente de DO Almansa ha confirmado que durante estos últimos días de agosto ha comenzado la recogida de las primeras variedades blancas como chardonnay, sauvignon blanc y verdejo, que “presentan una sanidad excelente”, además de un “muy buen equilibrio entre acidez, pH y grado de maduración. Esto permitirá elaborar vinos blancos frescos, con gran carga frutal y alta calidad”.
El presidente, Adolfo Cano, espera que este año se recojan entre 20 y 25 millones de kilos superando la vendimia del año pasado que fue más corta por la sequía
En cuanto a los tiempos de las variedades tintas, será ya en “la primera semana de septiembre cuando dará comienzo la recogida de las primeras. Posteriormente, la garnacha tintorera, variedad emblemática y autóctona de DO Almansa, se empezará a vendimiar entre el 10 y el 15 de septiembre en la zona”. En cuanto a la monastrell, el comienzo de vendimia, según Adolfo Cano “está prevista para finales de septiembre”.
Adolfo Cano ha indicado que esperan que las bodegas de la DO Almansa recojan “entre 20 y 25 millones de kilos de uva” durante la vendimia 2025. Esto supone un “incremento respecto al año pasado, cuando la vendimia fue más corta debido a los efectos acumulados de años de sequía grave, especialmente entre 2022 y 2024”.
Por tanto, en esta ocasión, la cantidad de cosecha será “superior a la de 2024”, aunque se mantendrá en “la media de los últimos 10 años, asegurando un volumen equilibrado e ideal para elaborar nuestros vinos embotellados con la calidad de siempre”.
