La cooperativa prevé unos 10 millones de kilos de aceituna y comenzará previsiblemente con Arbequina y Cornicabra en verde para elaborar su AOVE de cosecha temprana
La cooperativa El Progreso, de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), prevé adelantar el inicio de la recogida de aceituna y comenzar la cosecha durante la próxima semana. Las primeras estimaciones apuntan a una campaña de alrededor de 10 millones de kilos de aceituna, superior a la del pasado año.
Las últimas prospecciones realizadas por los técnicos de la cooperativa muestran, según la entidad, un fruto sano y una evolución favorable después de las recientes precipitaciones.
“Nuestras perspectivas indican que es probable que podamos comenzar a recoger la aceituna en verde de Arbequina y Cornicabra durante la próxima semana”, explica Jesús Julián Casanova, presidente de El Progreso.
Las previsiones se elevan a más de 20 millones de kilos de aceituna en el conjunto del grupo VIDABOL, al que pertenece la cooperativa.
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Arbequina y Cornicabra para el AOVE de cosecha temprana
El inicio de campaña estará centrado en la recolección temprana de las variedades Arbequina y Cornicabra destinadas a la elaboración de Olirrubia Cosecha Temprana, aceite de oliva virgen extra acogido a la DOP Montes de Toledo.
Los técnicos están analizando el índice de maduración para determinar el momento adecuado de entrada del fruto en la almazara.
“La aceituna está engordando bien, se mantiene sana y las últimas lluvias le han venido genial”, señala Casanova, quien apunta que la Arbequina se encuentra ya próxima al punto previsto para su recogida en verde.
El adelanto de la cosecha busca trabajar con aceitunas menos maduras destinadas a la elaboración de los aceites tempranos, una categoría en la que la cooperativa viene comercializando su marca Olirrubia.
Nuevos aceites aromatizados y más formatos para Olirrubia
La campaña podría llegar además acompañada de novedades comerciales. El Progreso estudia incorporar a su tienda gourmet una gama de aceites aromatizados con ajo, trufa y hierbas como tomillo o romero.
También trabaja en un nuevo formato de vidrio para Olirrubia Lecciana, ampliando así la oferta vinculada a esta variedad.
Las novedades forman parte de la estrategia comercial de una cooperativa que, una vez finalizada la vendimia, concentra ahora buena parte de su actividad en la campaña oleícola. La cosecha de uva de este año terminó en El Progreso con un volumen de 82 millones de kilos.
En paralelo, la entidad continúa reforzando la promoción exterior de sus vinos y aceites. Durante octubre ha participado en acciones comerciales en Estocolmo y en SIAL París y tiene prevista su presencia en próximas ferias y misiones internacionales.
Con el comienzo de la recogida de aceituna, El Progreso encara así una campaña para la que espera mayor volumen que el pasado año y en la que la calidad del fruto y la elaboración de los primeros aceites de cosecha temprana marcarán las primeras semanas de actividad de la almazara.
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