martes, junio 9, 2026
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Encuesta revista Alimentos: Los vinos más vendidos del invierno en restaurantes de Castilla-La Mancha

Salvo en el apartado de vinos con poca o ninguna crianza donde la igualdad ha sido total, en el resto de categorías ha habido ganadores claros en esta edición invernal de los “Vinos más vendidos”. En blancos, se ha impuesto el Albilla Selección de la cada vez más aplaudida Bodegas Ponce, adscrita a la DO Manchuela. En rosados vuelve un clásico, el Viña Aljibes Rosado de la bodega situada en los altos de Chinchilla de Montearagón, Finca Los Aljibes. Por su parte, en tinto con crianzas largas se ha impuesto el Volver Cuvée, el gran vino tinto de la Tierra de Castilla que elabora Rafael Cañizares en su bodega de Casa de los Pinos en Cuenca. Y, por último, en la categoría de espumosos vuelve a irrumpir con fuerza el Edoné Cuvée de Viñedos y Bodegas Balmoral, que se convierte en la firma castellano manchega más reconocida en este tipo de vinos.

Las vinos más distinguidos en esta ocasión son de Bodegas Ponce, Finca Los Aljibes, Rafael Cañizares y Viñedos Balmoral

RESTAURANTE RETAMA (TORRENUEVA, CIUDAD REAL)

BLANCOS

Ulterior nº7 nº9 Albillo Real y Albillo Mayor. Bodegas Verum. Vino de la Tierra de Castilla

Finca Río Negro Gewürztraminer. Bodega Finca Río Negro. Vino de la Tierra de Castilla

Alunado Chardonnay. Pago Balancines. DO Ribera del Guadiana

ROSADOS

La Ballestera Petit Verdot. Bodega La Ballestera. Vino de la Tierra de Castilla.

Sirena del Maar Syrah. Encomienda de Cervera. DOP Vino del Campo de Calatrava

TINTOS CON POCA O NINGUNA CRIANZA

Olimpo Cencibel. Viñedos y Bodega Alto Buen Grado. Vino de la Tierra de Castilla.

Lagynos Garnacha tintorera, Tempranillo y Syrah. Bodegas Reconquista. DOP Vinos del Campo de Calatrava.

Inaudita Petit Verdot. Bodega Doblepérez. DOP Jumilla

TINTOS CON LARGA CRIANZA

Hipperia Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petir Verdot. DOP Pago Vallegarcia

La Plazuela Cencibel y Garnacha. Más Que Vinos. Vino de la Tierra de Castilla

Rosalía Garnacha. Altolandon. DO Manchuela.

ESPUMOSOS

Edoné Gran Cuvée Chardonnay y Pinot Noir. Viñedos Balmoral. Vino de la Tierra de Castilla

Frore de Carme Millésime Brut Nature Ancestral Albariño. Bodega Eladio Piñeiro. DO Rías Baixas

MESON CASAS COLGADAS (CUENCA)

BLANCOS

Orovelo Albilla de Manchuela. Bodega La Niña de Cuenca. DO Manchuela

Albilla Selección. Bodegas Ponce. DO Manchuela

Pago de la Jaraba Sauvignon Blanc. DOP Pago de La Jaraba

ROSADOS

Velvet & Stone Bobal. La Niña de Cuenca. DO Manchuela

Garnacha Peluda. Bodegas Arrayán. DO Méntrida

TINTOS CON POCA O NINGUNA CRIANZA

El Santillo Bobal. Las Calzadas. DO Ribera del Júcar

El Reflejo de Micaela Bobal. Bodegas Micaela Rubio. Vino de la Tierra de Castilla

Pago de la Jaraba Tinto. DOP Pago de la Jaraba

VINOS CON LARGA CRIANZA

Clavis. Bodegas Finca Antigua. DO La Mancha

Ildania Bobal. La Niña de Cuenca. DO Manchuela

Volver Cuvée. Viñedos y Bodegas Rafael Cañizares. Vino de la Tierra de Castilla

ESPUMOSOS

Sigilo Often Brut Nature. Bodegas Recuero. Vino de la Tierra de Castilla

Diamond Brut. Vranqen and Pomery AOC Champagne

Demoiselle Tête de Cuvée. Vranquen and Pomery. AOC Champagne

DELIRIUM GOURMET (VALDEPEÑAS, CIUDAD REAL)

BLANCOS

El Corral del Marqués 2023 Godello y Treixadura. PG Wines. DO Monterrei

Himilce 2023 Viognier. Bodegas La Encomienda. Vino de la Tierra de Castilla

Orange Wine by Pies viejos 2022 Airén. Pies Viejos. Vino de la Tierra de Castilla

ROSADOS

Quinta de Aves Rosé Cabernet Franc y Graciano 2023. Quinta de Aves. Vino de la Tierra de Castilla

Noc Rosé 2023 Syrah. Bodegas NOC. Vino de la Tierra de Castilla

Lía 2023 Tempranillo. Bodegas Pradorey. DO Ribera del Duero

TINTOS CON POCA O NINGUNA CRIANZA

Cillar 2023 Tempranillo. Bodegas Cillar de Silos. DO Ribera del Duero

Tejeruelas TS 2023 Tempranillo y Syrah. Bodegas Marín Perona. DO Valdepeñas

Peñahueca 2023 Cencibel. Casa la Nava. DO Valdepeñas

TINTOS CON LARGA CRIANZA

El Linze 2022 Tinto Velasco y Syrah. Dominio del Linze. Vino de la Tierra de Castilla

Mauro 2021 Tempranillo y Syrah. Bodegas Mauro. Vino de la Tierra de Castilla y León

El abuelo Paco 2016 Tempranillo y Syrah. Bodegas Romero de Ávila Salcedo. DO La Mancha

ESPUMOSOS

Olimpo Cava Brut 2019 Pinot Noir y Chardonnay. Viñedos y Bodegas Alto Buen Grado. DO Cava

Louis Perdrier Brut Excellence Pinot Noir, Pinot Blanc y Chardonnay. Louis Perdrier. Sin DO

Veuve Clicquot Brut Pinot Noir, Meunier, Chardonnay. Veuve Clicquot Ponsardin. AOC Champagne

RESTAURANTE EL CALLEJÓN (ALBACETE)

BLANCOS

Cuevas del Chaman. Cooperativa Santa Cruz. DO Almansa

Gloria Godello. Finca Los Aljibes. Variedades de España

Blanco Nieva Pie Franco. Bodegas Martúe. DO Rueda

ROSADOS

Maravides Rosado. Viñedos Balmoral. Vino de la Tierra de Castilla

Gurdos. Bodega Gordoncello. Vino de la Tierra de Castilla y León.

Viña Aljibes Rosado. Finca Los Aljibes. Vino de la Tierra de Castilla

TINTOS CON POCA O NINGUNA CRIANZA

La Servil. Bodega Cerrón. DOP Jumilla

EA! Bodegas Manzaneque. Vino de la Tierra de Castilla

Gold Rupestre. Cooperativa Santa Cruz de Alpera. DO Almansa

TINTOS CON LARGA CRIANZA

Volver Cuvée. Viñedos y Bodegas Rafael Cañizares. Vino de la Tierra de Castilla

José Manuel Corrales. Corrales Espinosa Wine Family. DO Valdepeñas

Selectus. Finca Los Aljibes. Vino de la Tierra de Castilla

ESPUMOSOS

Edone Gran Cuvée. Viñedos Balmoral. Vino de la Tierra de Castilla

Paloma Mínguez. Bodegas Manzaneque. DO Cava

Gardet Premier Cru Blanc de Noir. Chigny Les Roses. AOC Champagne

VINOTECA EL RAYUELO (CUENCA)

BLANCOS

El Corcel Chardonnay. Bodegas Fuente del Águila. Vino de la Tierra de Castilla

Serán Godello. Bodegas Alouviño. DO Ribeira Sacra

La Casilla de Adrián Macabeo. Bodega y Viñedos Moratalla. DO Manchuela

ROSADOS

La Querida de Miguel Mencía. Bodegas Gancedo. DO Bierzo

Sericis Cepas Viejas Pinot Noir. Murviedro. DO Valencia

Haru. Casa Rojo. Vino de la Tierra de Murcia

TINTOS CON POCA O NINGUNA CRIANZA

Pago de Valdoneje Mencía. Vinos Valtuille. DO Bierzo

Entrelindes. Bodega Entrelindes. Vino de la Tierra de Castilla

Teodoro Ruiz. Bodega Teodoro Ruiz Monge. DOC Rioja

TINTOS CON LARGAS CRIANZAS

Casa de la Nava. Bodegas Casa de la Nava. DO Valdepeñas.

Alexander Vs The Ham Factory. Casa Rojo. DO Ribera del Duero.

Brujidero. Bodegas Fuente del Águila. Vino de la Tierra de Castilla

ESPUMOSOS

Arts de Luna rosé. Bodegas Murviedro. DO Cava

Alegría. Pago de Tharsys. DO Cava.

Millesime Rosado. Pago de Tharsys. DO

RESTAURANTE EL DONCEL (SIGÜENZA, GUADALAJARA)

BLANCOS

Ponce Albilla Selección. Bodegas Ponce. DO Manchuela

Blas Muñoz Chardonnay. Viñedos y Bodegas Muñoz. Vino de la Tierra de Castilla

La Malvar de Más Que Vinos. Más Que Vinos. Vino de la Tierra de Castilla

ROSADOS

Viña Aljibes Rosado. Finca Los Aljibes. Vino de la Tierra de Castilla

La Rosé. Bodega Antídoto. DO Ribera del Duero

Selección Rosado. Bodegas Arrayán. DO Méntrida

TINTOS CON POCA O NINGUNA CRIANZA

#Garagewine Brujidera. #Garagewine. Vino de la Tierra de Castilla

La Era. Bodega La Era. Vino de la Tierra de Castilla

Los Yesares. Bodegas Cerrón. DOP Jumilla

TINTOS CON LARGA CRIANZA

Finca Río Negro 5º Año. Bodegas Finca Río Negro. Vino de la Tierra de Castilla

Gran Calzadilla. Bodegas Uribes Madero. DOP Pago Calzadilla

Gran Vino de Martúe. Bodegas Martúe. DOP Campo de la Guardia

ESPUMOSOS

Perlas de Otoño. Más Que Vinos. Vino de la Tierra de Castilla

Melangé Brut Nature. Bodegas Recuero. Vino de la Tierra de Castilla

Gran Cueva. Viñedos y Bodegas Verum. DO La Mancha

CLASIFICACIÓN POR CATEGORÍAS

BLANCOS

1º.- Albilla Selección. Bodegas Ponce. DO Manchuela. 5 puntos

2º.- Empatados a 3 puntos: Ulterior Albillo Real y Albillo Mayor. Viñedos y Bodegas Verum. Vino de la Tierra de Castilla / Orovela Abilla. Bodega La Niña de Cuenca. DO Manchuela / Cuevas del Chamán. Cooperativa Santa Cruz de Alpera. DO Almansa / El Corral del Marqués Godello y Treixadura. PG Wines. DO Monterrei / El Corcel Chardonnay. Bodegas Fuente del Águila. Vino de la Tierra de Castilla.

ROSADOS

1º.- Viña Aljibes Rosado. Finca Los Aljibes. Vino de la Tierra de Castilla. 4 puntos

2º.- Empatados a 3 puntos: Velvet & Stone. Bodega La Niña de Cuenca. DO Manchuela / Maravides Rosado. Viñedos Balmoral. Vino de la Tierra de Castilla / La Querida de Miguel. Mencía. Bodegas Gancedo. DO Bierzo / Quinta de Aves Rosé Cabernet Franc y Graciano. Quinta de Aves. Vino de la Tierra de Castilla / La Ballestera Petit Verdot. Bodega La Ballestera. Vino de la Tierra de Castilla.

TINTOS CON POCA O NINGUNA CRIANZA

1º.- Empatados a 3 puntos: Olimpo Cencibel. Viñedos y Bodegas Alto Buen Grado. Vino de la Tierra de Castilla / #Garagewine Brujidera. #Garagewine. Vino de la Tierra de Castilla / El Saltillo Bobal. Bodegas Las Calzadas. DO Ribera del Júcar / Cillar Tempranillo. Bodegas Cillar de Silos. DO Ribera del Duero / La Servil. Bodegas Cerrón. DOP Jumilla / Pago de Valdoneje Mencía. Vinos Valtuille. DO Bierzo.

TINTOS CON LARGAS CRIANZAS

1º.- Volver Cuvée. Viñedos y Bodegas Rafa Cañizares. Vino de la Tierra de Castilla. 4 puntos

2º.- Empatados a 3 puntos: Clavis. Finca Antigua. DO La Mancha / Hipperia. DOP Pago de Vallegarcía / El Linze. Dominio del Linze. Vino de la Tierra de Castilla / Casa de la Nava. Viñedos y Bodegas Casa de la Nava. DO Valdepeñas / Finca Río Negro 5º Año. Finca Río Negro. Vino de la Tierra de Castilla.

ESPUMOSOS

1º.- Edoné Gran Cuvée. Viñedos y Bodegas Balmoral. Vino de la Tierra de Castilla. 6 puntos

2º.- Empatados a 3 puntos: Olimpo Brut. Viñedos y Bodegas Alto Buen Grado. DO Cava / Sigilo Often Brut Nature. Bodegas Recuero. Vino de la Tierra de Castilla / Perlas de Otoño. Más Que Vinos. Vino de la Tierra de Castilla / Arts de Luna Rosé. Bodegas Murviedro. DO Cava.

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