Coincidiendo con la celebración de las navidades la sección los vinos más vendidos de la revista Alimentos introduce algunas novedades para hacerla más acorde a los vinos que se consumen durante estas fechas de fiesta. Así, hemos incorporado la categoría de espumosos, sumándose a la también reciente de rosado. Mientras, los tintos, hasta ahora con cuatro subdivisiones, se dejan en dos: robles y crianzas cortas, por un lado y largas crianzas por otra. En esta ocasión los vinos más destacados han sido los de la bodega ciudadrealeña Dehesa del Carrizal, que gana claramente en la categoría de guardas más largas, un sorprendente Orange Wine de la muy joven bodega Pies Viejos en blancos, el ya asiduo Quinta de Aves rosado con su inusual ensamblaje de cabernet franc y graciano y el espumoso de Bodegas Jesús Recuero, Sigilo Often Reserva Brut.
CASA GAVILLA (VALDEPEÑAS, CIUDAD REAL)
BLANCOS
Orange Wine. Pies Viejos Parajes y Viñedos. Vino de la Tierra de Castilla
El Casar de Burbia godello. Bodegas Casar de Burbia. DO Bierzo
Premium 1904 sauvignon blanc. Bodegas Navarro López. Vino de la Tierra de Castilla
ROSADOS
Quinta de Aves cabernet-franc y graciano. Quinta de Aves. Vino de la Tierra de Castilla
Corcovo tempranillo. Juan Antonio Megía e Hijos. DO Valdepeñas
Mucho Más. Félix Solís Avantis. Sin denominación
TINTOS CON CRIANZAS CORTAS
Corcovo. Juan Antonio Megía e Hijos. DO Valdepeñas
Alberchón. Pies Viejos Parajes y Viñedos. DO Cebreros
Juan Gil. Bodegas Juan Gil. DOP Jumilla
TINTOS CON CRIANZAS LARGAS
Syrah 24 Barricas. Juan Antonio Megía e Hijos. DO Valdepeñas
El Lince. Selección Lucendo. Vino de la Tierra de Castilla
Mauro. Bodegas Mauro. Vino de la Tierra de Castilla y León
ESPUMOSOS
Próspero. Félix Solís Avantis. Sin denominación
Leticia Brut. Bodegas Navarro López. Sin denominación
Möet Imperial. Möet & Chandon. A. O. C. Champagne
RESTAURANTE GRANERO (QUINTANAR DE LA ORDEN, TOLEDO)
BLANCOS
Sigilo Often Brut Reserva. Bodegas Recuero. Vino de la Tierra de Castilla
Orange Wine Airén. Pies Viejos Parajes y Viñedos. Vino de la Tierra de Castilla
Finca Antigua Viura sobre lías 2021. Bodegas Finca Antigua. DO La Mancha
ROSADOS
Quinta de Aves Cabernet Franc y Graciano. Quinta de Aves. Vino de la Tierra de Castilla
Txomin Etxanitz Hondarrabi Beltza y Zuri. Txomin Extaniz. DO Getariako-Txakolina
Lalomba 2021 Garnacha y Viura. Bodegas Ramón Bilbao. DOCa Rioja
TINTOS CON CRIANZAS CORTAS
La Viña de la Cueva Colorá. Bodegas García de Lara. Vino de la Tierra de Castilla VTC
Finca Antigua. Bodegas Finca Antigua. DO La Mancha
Pica Piedra. Bod Sons of Arky. Vino de España
TINTOS CON CRIANZAS LARGAS
Dehesa del Carrizal. DOP Dehesa del Carrizal
La Plazuela. Más que Vinos. Vino de la Tierra de Castilla
Alaya Tierra. Bodegas Atalaya. DO Almansa
ESPUMOSOS
Sigilo Often Brut. Bodegas Recuero. Vino de la Tierra de Castilla
Ars Collecta Gran Rosé. Codorniu. DO Cava
Lallier R18. Maison Lallier AOC Champagne
RESTAURANTE FUENTELGATO (HUERTA DEL MARQUESADO, CUENCA)
BLANCOS
Reto albillo 2021. Bodegas y Viñedos Ponce. DO Manchuela
Petit Chemin 2021. Benoit Courault. Vin de France, Loira
Maceración con pieles 2020. Eulogio Pomares. DO Rías Baixas
ROSADOS
Pícaro del águila clarete. Dominio del Águila. DO Ribera del Duero
Las cañadas 2021. Bodegas y Viñedos Ponce. DO Manchuela
Hadzidakis Rosette 2020. Hadzidakis. P.D.O. Santorini
TINTOS CON CRIANZAS CORTAS
As Xaras 2020. Fedellos do Couto. DO Ribiera Sacra
Syrah 2020. Herve Souhaut. I. G. P. Ardeche
Orchis Mascula 2019. Claire Naudin. A. O. C. Hates Cotes de Beaune
ESPUMOSOS
Cremant L’autre. Domaine Pignier. AOC Cremant du Jura
Fidele. Voutte et Sorbete. AOC Champagne
Papillon 2018. Ruppert Leroy. AOC Champagne
LA ZAFRA DE MORA (MORA, TOLEDO)
BLANCOS
Finca Antigua Viura. Bodegas Finca Antigua. DO La Mancha
Vallegarcía Viognier. DOP Pago de Vallegarcía
Arrayán Albillo Real. Bodegas Arrayán. DO Méntrida
ROSADOS
Viña Aljibes. Finca Los Aljibes. Vino de la Tierra de Castilla
Viña Zorzal. Viña Zorzal. DO Navarra
TINTOS CON CRIANZAS CORTAS
Dehesa del Carrizal MV. DOP Dehesa del Carrizal
El Linze. Selección Lucendo. Vino de la Tierra de Castilla
José Manuel Corrales Viñas Viejas. Bodegas Corrales Espinosa. DO Valdepeñas
TINTO CON CRIANZAS LARGAS
Emeritus. Bodegas Marqués de Griñán. DOP Dominio de Valdepusa
Finca Sandoval. Finca Sandoval. DO Manchuela
Imperial. CVNE. DOCa Rioja
ESPUMOSOS
Latúe Brut. Bodegs Latúe. DO La Mancha
Louis Roederer. AOC Champagne
GASTROTABERNA LA CAVA. CIUDAD REAL
BLANCOS
Blanco Nieva Pie Franco verdejo. Bodegas Martúe. DO Rueda
Corcovo airén. Juan Antonio Megía e Hijos. DO Valdepeñas
Póker de Blancos. Encomienda de Cerveras. Vino de la Tierra del Campo de Calatrava
ROSADOS
Pago del Vicario petit verdot. DOP Pago del Vicario
Bésame garnacha. Bodegas Reconquista. Vino de la Tierra de Castilla
Lando syrah tempranillo. Bodegas Arúspide. Vino de la Tierra de Castilla
TINTOS CON CRIANZAS CORTAS
Pago Florentino. Bodegas y Viñedos La Solana. DOP Pago Florentino
Wontalvo Wilmot. DOP Pagos del Cerrillo
Reconquista. Bodegas Reconquista. Vino de la Tierra de Castilla
TINTOS CON LARGAS CRIANZAS
Dehesa del Carrizal cabernet sauvignon. DOP Dehesa del Carrizal
Viña Cuerva Reserva. Bodegas Naranjo. DO La Mancha
Caliza. Bodegas Marqués de Griñón. DOP Dominio de Valdepusa
ESPUMOSOS
Sexta. Bodegas Naranjo. Sin denominación
Fragancia. Finca Constancia. Vino de la Tierra de Castilla
Marina Espumante. Bodegas Bocopa. Vino de Alicante
RESTAURANTE SANTERRA. MADRID
BLANCOS
Las Tinadas 2019 Airén de Pie Franco. Bodega Verum, Vino de la Tierra de Castilla
Marisol Rubio 2019 Pedro Ximénez. Bodega Marisol Rubio. Vino de la Tierra de Castilla
ROSADOS
Gaspar de Finca Monteguzque 2020 Bobal. Bodega Pago de Guzque. Vino de la Tierra de Castilla
La Molineta de Sopla Levante 2020 Valenci Negre. Bodega Rodríguez de Vera, Alicante. Vino sin DO
TINTOS CON CRIANZAS CORTAS
Bollolé 2021 Cencibel. Bodega Indar Vinos (Manuel Requena Molina), Vino de la Tierra de Castilla
Lebrel. Bodega Indar Vinos (Manuel Requena Molina) Vino de la Tierra de Castilla
Arroba By Gratias. Bodegas Gratias. Zona Manchuela. Sin denominación
TINTOS CON LARGAS CRIANZAS
Garnacha de la Madre 2016. Bodegas Más que Vinos. Vino de la Tierra de Castilla
Recuero Guarda de Familia 2012. Bodega Recuero, Vino de la Tierra de Castilla
El favorito de Baal. Bodegas Pelazo. DO Vinos de Madrid
ESPUMOSOS
Sigilo Often Brut Reserva Chardonnay. Bodega Recuero. Sin denominación
Verum Gran Cueva Brut Nature Chardonnay. Bodegas Verum, Vino de la Tierra de Castilla
Clandestin Les Semblabes Boreal 2019 Pinot Noir. Bodega Benoït Dossot, AOC Champagne
CLASIFICACIÓN POR CATEGORÍAS
BLANCOS
1º Orange Wine. Pies Viejos Parajes y Viñedos. Vino de la Tierra de Castilla. 6 puntos
2º Finca Antigua Viura. Bodegas Finca Antigua. 5 puntos
3º Empatados a puntos: Reto Albillo. Bodegas Ponce. DO Manchuela. Blanco Nieva. Bodegas Martúe. DO Rueda. Las Tinadas Airén. Bodegas Verum. Vino de la Tierra de Castilla
ROSADOS
1º Quinta de Aves Cabernet Franc-Graciano. Quinta de Aves. Vino de la Tierra de Castilla. 6 puntos
2º Empatados a 3 puntos: Viña Aljibes. Finca Los Aljibes. Vino de la Tierra de Castilla. Pago del Vicario Petit Verdot. DOP Pago del Vicario. Gaspar de Finca Monteguzque Bobal. Pago de Guzque. Vino de la Tierra de Castilla. Pícaro del Águila Clarete. Dominio del Águila. DO Ribera del Duero.
TINTOS CON CRIANZAS CORTAS
1º Empatados a 3 puntos: Corcovo. Juan Antonio Megía e Hijos. DO Valdepeñas. La Viña de la Cueva Colorá. Bodegas García de Lara. Vino de la Tierra de Castilla. Dehesa del Carrizal MV. DOP Dehesa del Carrizal. Pago Florentino. Bodegas y Viñados La Solana. DOP Pago Florentino. Bollolé. Bodegas Indar Vino. Vino de la Tierra de Castilla. As Xaras. Fedellos de Couto. DO Ribeira Sacra.
TINTOS CON LARGAS CRIANZAS
1º Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon. DOP Dehesa del Carrizal. 6 puntos
2º El Linze. Selección Lucendo. Vino de la Tierra de Castilla. 4 puntos
3º Empatados a 3 puntos: Syrah 24 Barricas. Juan Antonio Megía e Hijos. DO Valdepeñas. Emeritus. Garnacha de la Madre. Más que Vinos. Vino de la Tierra de Castilla. Bodegas Marqués de Griñón. DOP Dominio de Valdepusa.
ESPUMOSOS
1º Sigilo Often Brut Reserva Chardonnay. Bodegas Recuero. Vino de la Tierra de Castilla. 6 puntos
2º Empatados a 3 puntos: Próspero. Félix Solís Avantis. Sin denominación. Latúe Brut. Bodegas Latúe. Vinos Cueva. Sexta. Bodegas Naranjo. Sin denominación. Cremant L´Autre. Domaine Pignair. AOC Cremant du Jura
