El certamen World Cheese Awards 2026 batirá su récord de participación del 12 al 15 de noviembre con quesos de 44 países y más de 300 jueces internacionales.
Córdoba reunirá del 12 al 15 de noviembre más de 5.000 quesos procedentes de 44 países con motivo de los World Cheese Awards 2026. La cifra supone un récord histórico para el certamen, que completó además el cupo de inscripciones una semana antes del cierre previsto.
Conocidos popularmente como los «Oscar del Queso», los World Cheese Awards llevarán hasta la capital cordobesa elaboraciones de los cinco continentes y a más de 300 jueces internacionales encargados de evaluar los quesos participantes. Japón, Brasil, Australia, India, Sudáfrica, México, Estados Unidos, Canadá, Argentina, Polonia o Suiza figuran entre los países representados. La participación española llegará al certamen desde un país con una amplia diversidad quesera, tanto por tipos de leche como por territorios y denominaciones de origen protegidas.
El concurso será uno de los grandes atractivos del Andalucía-Gusto del Sur International Cheese Festival, que ocupará durante cuatro días el Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de Córdoba. La propuesta no estará limitada sólo al ámbito profesional, el público también podrá acceder a la exposición de los quesos presentados al concurso, conocer productores y comprar elaboraciones de diferentes procedencias.
El festival contará con dos plantas de exposición y alrededor de un centenar de empresas productoras y expositoras. A ello se sumarán el Cheese Market, catas, presentaciones y maridajes, además de un Aula de Experimentación abierta a los visitantes.
Uno de los espacios específicos será el World Cheese Awards Tour, concebido para mostrar de forma más cercana cómo funciona el proceso de selección del mejor queso del mundo y cómo se desarrolla una competición internacional de estas características.
Las entradas ya están a la venta. El acceso general tendrá un precio de 10 euros e incluirá la exposición del World Cheese Awards, una degustación de tres porciones de quesos participantes, el Cheese Market y el acceso a otros espacios del festival. El World Cheese Awards Tour tendrá una tarifa de 20 euros e incorporará la experiencia específica vinculada al concurso.
Innovación y futuro del sector lácteo
Más allá de la competición y la degustación, la programación tendrá también una vertiente profesional con los Foros de Innovación Lactoquesera y Lactópolis.
El primero abordará cuestiones relacionadas con ciencia, tecnología, ganadería, queserías y nuevos desarrollos para el sector. Entre los participantes anunciados figuran Philippe Michel, consultor y experto en inteligencia artificial; Cathy Strange, vinculada a Whole Foods Market, y Diego Canga, de la Comisión Europea.
Lactópolis tendrá un formato más divulgativo y reunirá intervenciones breves sobre diferentes aspectos de la cadena agroalimentaria. El formato está diseñado para breves presentaciones, de unos 15-20 minutos, donde las personas asistentes tendrán la ocasión de conocer curiosidades y aspectos de interés sobre el sector agroalimentario. El 14 de noviembre está prevista además la firma de un manifiesto con el que la organización quiere recoger el legado de esta edición.
En palabras de Luisa Villegas, directora del Andalucía-Gusto del Sur International Cheese Festival y CEO del Instituto del Queso, se trata de “una gran exposición internacional con una oferta alimentaria de alto valor añadido que impulsa el desarrollo rural, una escenificación del futuro de la alimentación que está construyendo el país y un punto de encuentro para las y los profesionales del sector. Además, con cifras récord, ya que nunca antes tantos quesos y tantos países se habían dado cita en este Festival”.
Con más de 5.000 quesos inscritos, 44 países representados y participación de los cinco continentes, los World Cheese Awards llegarán a Córdoba con la mayor convocatoria registrada hasta la fecha.
