lunes, mayo 16, 2022
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    Cervanvino contó con una gran acogida del público madrileño

    Once bodegas acogidas a la Denominación de Origen La Mancha participaron en la última edición Cervanvino 2022, celebrada en Madrid, el pasado 20 de abril. Una cita organizada en la Gran Vía, en pleno centro de la capital, en el emblemático Hotel de las Letras, Iberostar, que tuvo muy buena respuesta del público aficionado, a pesar de la jornada lluviosa y fresca en las calles madrileñas.

    Para el Consejo Regulador, en palabras de su presidente, Carlos David Bonilla, “Cervanvino refleja esa apuesta continuada que desde hace unos años están haciendo las bodegas manchegas por introducir sus vinos en Madrid”. Un mercado interior de vital importancia y significado para los propios vinos manchegos que, históricamente, han encontrado en la capital del reino su mejor escaparate.

    Los vinos de La Mancha en el Siglo de Oro

    Precisamente, ese contexto para La Mancha, como vinos de la corte en el Siglo de Oro sirvió como base cultural y reclamo para que el Consejo Regulador rindiese homenaje a los clásicos de la literatura, cuyas obras más insignes, de hecho, están marcadas por referencias directas a los vinos manchegos. Así se puede encontrar en textos de Lope de Vega, Quevedo y por supuesto Cervantes, con el Quijote, como novela capital de las letras castellanas.

    Promovido por el CRDO La Mancha se celebró en el Hotel de las Letras

    Numeroso público se dio cita en el Hotel de las Letras para probar los vinos de once bodegas de la DO La Mancha

    En horario intensivo, hasta las nueve de la noche, el público final consumidor pudo conocer y degustar los vinos de once bodegas manchegas junto a juegos de entretenimiento y pequeñas performances llevadas a cabo por los actores de Escarraman Teatro, compañía alcarreña, especializada en escenas y pasajes del Siglo de Oro.

    Seminario para público profesional

    Antes, un selecto grupo de catadores profesionales, provenientes de la restauración madrileña, tuvo la oportunidad de asistir al seminario de cata, coordinador por la revista especializada Mi vino. El acto fue protagonizado por el sumiller y comunicador gastronómico, José Fernando Buitrón, quién desgranó los rasgos más característicos de La Mancha con la degustación de diez referencias escogidas de las once bodegas participantes en Cervanvino.

    A juicio del consultor gastronómico, “variedad, calidad y buena relación calidad-precio son argumentos que pueden resultar interesantes para los vinos manchegos, cuya capacidad de adaptación es su mayor ventaja en la hostelería”.

    La última vez que el Consejo Regulador celebró Cervanvino fue en abril de 2019. Y es que para la Denominación de Origen La Mancha la capital madrileña supone una prioridad histórica a lo largo de todos estos años.  

    Bodegas inscritas a Cervanvino 2022

    Bodegas Casa Antonete, Vinícola de Tomelloso, Bodega-Almazara Virgen de las Viñas, DCoop BACO, Bodegas Centro Españolas, Vinícola de Castilla, Bodegas Campos Reales, Bodegas Ayuso, Bodegas Pedroheras, Bodegas Yuntero y Bodegas Altovela.

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