CoffeeFest Madrid celebrará su próxima edición del 6 al 8 de marzo en IFEMA, con espacios dedicados al café verde, profesionales del sector, tostadores y actividades para acercar la cultura del café de especialidad al público.
Madrid volverá a convertirse en punto de encuentro para el sector del café con CoffeeFest 2027, que se celebrará los días 6, 7 y 8 de marzo en el pabellón 12 de IFEMA. El evento reunirá a profesionales y aficionados alrededor del café de especialidad, desde su producción y comercialización hasta el tueste, la preparación y el consumo.
Organizado por Neodrinks, CoffeeFest combina una vertiente profesional con otra abierta a quienes quieren conocer mejor el producto. La programación contempla ponencias, talleres, degustaciones y diferentes actividades relacionadas con la cultura del café, además de espacios específicos para los distintos agentes que participan en su cadena de valor.
Uno de ellos será Green Coffee Zone, un área dedicada específicamente a los productores de café verde y concebida para facilitar su contacto con tostadores, importadores y distribuidores europeos.
Del productor de café verde al tostador
La presencia de productores permite que CoffeeFest vaya más allá de la preparación final de una taza. Green Coffee Zone busca generar relaciones comerciales entre el origen y las empresas que posteriormente seleccionan, importan, tuestan o distribuyen el café en los mercados europeos.
Aunque la organización todavía deberá concretar el programa definitivo de CoffeeFest Madrid 2027, el espacio permitirá a los productores presentar directamente sus cafés y entrar en contacto con potenciales compradores, mientras que tostadores y distribuidores podrán conocer diferentes orígenes y propuestas en un mismo encuentro.
Esta dimensión profesional convivirá con las actividades dirigidas a baristas, cafeterías y otros negocios vinculados al café. En anteriores ediciones, CoffeeFest ha desarrollado catas, competiciones, masterclass y encuentros alrededor de cuestiones como el tueste, el agua, las variedades de café, la preparación o la evolución de las cafeterías de especialidad.
Café de especialidad, formación y degustaciones
CoffeeFest plantea también el encuentro como un espacio para ampliar el conocimiento del consumidor sobre el café. Entre las actividades previstas figuran ponencias nacionales e internacionales, talleres, zonas de degustación y rutas vinculadas al café en Madrid.
El objetivo de CoffeeFest Madrid 2027 es reunir en un mismo evento perfiles muy diferentes: desde productores y tostadores hasta distribuidores, profesionales de hostelería, baristas y consumidores interesados en profundizar en aspectos como el origen, el tratamiento, el tueste o las diferentes formas de preparación.
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