AGENCIAS.- El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha informado de que, con datos de cierre de campaña (31 de marzo), en Castilla-La Mancha se han producido 138.291 toneladas de aceite de oliva.
Una cifra que, si bien está algo por debajo de la producción del año pasado, está un 18,6% por encima de la producción media de las diez últimas campañas y representa cerca del 11% del aceite producido en España, cifra que también supera la media de la última década situada en el 9,2% «y que consolida nuestra posición en superficie y producción».
Julián Martínez Lizán ha hecho estas manifestaciones en Mora donde ha asistido a la Jornada NaturAceite, un evento organizado por elDiario.es de Castilla-La Mancha y su sección Agroalimentaria, acompañado por la directora general de Producción Agroalimentaria y Cooperativas, Elena Escobar, la delegada de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Elena Martín; el alcalde de la localidad, Emilio Bravo; el director de AgroBank Castilla-La Mancha y Extremadura, Pedro A. Martínez y la diputada de Medio Ambiente, Ganadería y Agricultura de la Diputación de Toledo, Marina García.
El consejero ha explicado que Castilla-La Mancha se ha consolidado como una región de referencia en la producción de aceite de oliva no solo en España, sino también en el ámbito europeo y mundial, hasta situarse como la tercera productora a nivel global, después de Andalucía y Puglia (Italia), ha informado la Junta en nota de prensa.
El sector cuenta con una estructura sólida, integrada por unos 83.000 olivicultores, 264 almazaras, «que en las últimas décadas han dado un salto de calidad tremendo», y cuatro Denominaciones de Origen Protegidas, todas ellas amparadas bajo la marca de garantía Campo y Alma, «un sello que avala que los productos que van a adquirir tienen gran calidad».
A ello se suman 460.000 hectáreas de olivar, repartidas por municipios emblemáticos como Mora, donde «el olivar es especialmente importante porque se trata de un cultivo social, por la generación de empleo, sobre todo en la época de recolección, aunque también es un reto que hay que afrontar por la mano de obra; y también por su impacto económico ya que todas las familias de Mora pueden estar de una forma u otra vinculadas a este sector productivo. Además del papel fundamental que han jugado en la conservación del paisaje».
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